Итальянский салат с прошутто,грушей и пармезаном

Второе название:

Салат с грушей и пармезаном

по этому рецепту
Добавлен: 15.04.13 в 22:19
Просмотров: 7674
56
от 16 кулинаров
На кухне у: 19
Приготовили: 0

О рецепте салата с грушей и пармезаном

У меня сегодня день итальянской кухни.И день рождения младшего сына! Для него, любименького, и старалась…

Ингредиенты:

груша 2 шт
мягкие
прошутто 100 г
сыр 50 г
пармиджано
орех кедровый 30 г
салат по вкусу
у меня дуболистный
масло оливковое 3 ст. л.
заправка
бальзамик 1 ст. л.
заправка
горчица дижонская 0.5 ч. л.
заправка
горчица с зернами 0.5 ч. л.
заправка
смесь 5 перцев по вкусу
заправка
сахар по вкусу
или мед, заправка

Приготовление салата с грушей и пармезаном

  • Шаг 1
    Приготовление салата с грушей и пармезаном: шаг 1
    1 Кедровые орешки ( в идеале орешки пиньо ) обжарить на сухой сковородке…
  • Шаг 2
    Приготовление салата с грушей и пармезаном: шаг 2
    2 Подготовить необходимые ингредиенты…
  • Шаг 3
    Приготовление салата с грушей и пармезаном: шаг 3
    3 Прошутто нарезать ломтиками…
  • Шаг 4
    Приготовление салата с грушей и пармезаном: шаг 4
    4 Сыр при помощи овощечистки ( у меня пока нет хорошей ) нарезать тонкими полосками.Муж делал это при помощи шинковки…
  • Шаг 5
    Приготовление салата с грушей и пармезаном: шаг 5
    5 Груши почистить (я этого не делала ),вычистить серединку и нарезать каждую на 8 длинных тонких ломтиков…
  • Шаг 6
    Приготовление салата с грушей и пармезаном: шаг 6
    6 Готовим заправку : в оливковое масло добавить горчицы…
  • Шаг 7
    Приготовление салата с грушей и пармезаном: шаг 7
    7 Сахар,смесь перцев…
  • Шаг 8
    Приготовление салата с грушей и пармезаном: шаг 8
    8 Бальзамик…И все тщательно перемешать…
  • Шаг 9
    Приготовление салата с грушей и пармезаном: шаг 9
    9 Большую плоскую тарелку выложить салатными листьями,потом выложить половину груш и половину прошутто.Слои повторить 2 раза…
  • Шаг 10
    Приготовление салата с грушей и пармезаном: шаг 10
    10 Салат заправить (немного заправки оставить)…
  • Шаг 11
    Приготовление салата с грушей и пармезаном: шаг 11
    11 Выложить пармиджано,посыпать орешками и оставшуюся заправку…
  • Шаг 12
    Приготовление салата с грушей и пармезаном: шаг 12
    12 Я украсила салат розочками из прошутто. Приятного аппетита ! Это очень вкусно !!!
Комментарии (13)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13
загрузить предыдущие 1 ↑
VIK
16.04.13 в 00:01
VIK [Шеф-повар]

конечно, вкусно! это вообще что-то необыкновенное! младшенького и вас с праздником, а звёздочки завтра :-)

Аленушка
16.04.13 в 00:04
Аленушка [Мастер шеф]

Девочки ! Спасибо ! Отмечали рождение только с мужем,но полянку я накрыла…А сынок с женой работает во вторую смену…Увы…Но потом,конечно,отметим все вместе !

mamaboba
16.04.13 в 02:27
mamaboba [Эскулерье́]

Обожаю сочетание груш(яблок) с пармезаном, а с прошутто вообще мнямаааа))))

Masha Volgina
16.04.13 в 09:02
Masha Volgina [Мастер шеф]

Аленушка, какая красивая подача! только от внешнего вида хочется скушать салатик!:-)

Ptaxa12
16.04.13 в 10:02
Ptaxa12 [Шеф-повар]

Рецепт тянет на шедевр!
Лаконично и изысканно! С именинником!

Екатерина
16.04.13 в 10:19
Екатерина [Король кулинарии]

Сына и Вас поздравляю с его Днем Рождения!Салат отличный!

Маша
16.04.13 в 10:28
Маша [Мастер шеф]

отличный салатик!С праздником !

Аленушка
16.04.13 в 11:35
Аленушка [Мастер шеф]

Как я вам всем признательна ! Спасибо !

Ekaterina
16.04.13 в 16:28
Ekaterina [Король кулинарии]

Изысканно!!!!

Аленушка
16.04.13 в 17:01
Аленушка [Мастер шеф]

Ekaterina, спасибо ! Мне очень важно Ваше мнение…

Ekaterina
18.04.13 в 09:40
Ekaterina [Король кулинарии]

Аленушка, :-)

chajka
17.04.13 в 09:30
chajka [Мастер шеф]

Очень красиво и празднично! Поздравляю с Днем Рождения сыночка!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте