Фунчоза со спаржей

по этому рецепту
Добавлен: 12.07.14 в 12:56
Просмотров: 4497
12
от 4 кулинаров
На кухне у: 9
Приготовили: 0

О рецепте фунчозы со спаржей

Соевая спаржа считается одним из элексиров молодости. Ну а я просто очень ее люблю)

Ингредиенты:

спаржа 500 г
соевая
шампиньоны консервированные 200 г
фунчоза 50 г
сухая (в размоченой получится вес больше)
соевый соус 20 мл

Приготовление фунчозы со спаржей

  • Шаг 1
    Приготовление фунчозы со спаржей: шаг 1
    1 Ломаем сухую спаржу на маленькие кусочки и заливаем теплой водой
  • Шаг 2
    Приготовление фунчозы со спаржей: шаг 2
    2 Оставляем ее набухать н 2-3 часа. По готовности спаржа разбухнет раза в 2 и станет мягкой и упругой
  • Шаг 3
    Приготовление фунчозы со спаржей: шаг 3
    3 Берем моточек фунчозы. Обычно в одном таком мотке 50 г. После готовности она становится соответственно больше, поэтому если вы хотите положить больше макарон, главное не переборщить и не кинуть много
  • Шаг 4
    Приготовление фунчозы со спаржей: шаг 4
    4 Заливаем фунчозу кипятком и оставляем на 3-5 минут
  • Шаг 5
    Приготовление фунчозы со спаржей: шаг 5
    5 За это время нарезаем мелко-мелко шампиньоны и готовую спаржу
  • Шаг 6
    Приготовление фунчозы со спаржей: шаг 6
    6 Добавляем ко всему этому размякшие макароны, предварительно слив воду
  • Шаг 7
    Приготовление фунчозы со спаржей: шаг 7
    7 Заливаем соевым соусом и тщательно перемешиваем
  • Шаг 8
    Приготовление фунчозы со спаржей: шаг 8
    8 Я в конце добавила еще немного свежего огурца для того, чтобы разбавить цвет. Вы же можете добавить любые овощи по вкусу, еще раз перемешать и можно кушать!
Комментарии (3)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 3
marusik02
12.07.14 в 22:47
marusik02 [Шеф-повар]

Люблю фунчозу! ★ ★ а спаржу соевую покупала только маринованную!

Pulchra
12.07.14 в 22:49
Pulchra [Коми́]

marusik02, мне больше нравится покупать сухую – можно эксперементировать с добавками (она кстати очень вкусна с соусом для фунчозы)

tatik
19.10.14 в 18:28
tatik [Дебютант]

а где спаржу сухую купить – я тоже покупаю только маринованную даже не знала что еще и сухая бывает

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте