Яйца Орсини

Второе название:

Яйца, запеченные с хлебом

по этому рецепту
Добавлен: 28.06.14 в 21:37
Просмотров: 3302
30
от 10 кулинаров
На кухне у: 33
Приготовили: 0

О рецепте яиц запеченных с хлебом

“Завтрак аристократа”, который подавали на завтрак в доме не только великого художника, но и гурмана Клода Моне

Ингредиенты:

хлеб 2 шт
Лучше черный, но можно и белый. В этом случае делали с тминным хлебом
яйца свежие 2 шт
По 1 яйцу на 1 кусок хлеба. Сегодня взяли цесариные (мельче куриных, очень вкусные)
соль поваренная 20 г
Для белков
соль и перец 20 г
масло сливочное 20 г

Приготовление яиц запеченных с хлебом

  • Шаг 1
    Приготовление яиц запеченных с хлебом: шаг 1
    1 Отделить белки от желтков так, чтобы белки оказались в одной емкости, а желтки остались в скорлупе.
  • Шаг 2
    Приготовление яиц запеченных с хлебом: шаг 2
    2 Взбить белки с щепоткой соли до острых пиков.
  • Шаг 3
    Приготовление яиц запеченных с хлебом: шаг 3
    3 Выложить на противень кусочки хлеба. На хлеб положить белки.
  • Шаг 4
    Приготовление яиц запеченных с хлебом: шаг 4
    4 В белках сделать углубление по центру. В эти углубления положить по желтку. Посолить и поперчить.
  • Шаг 5
    Приготовление яиц запеченных с хлебом: шаг 5
    5 На каждый желток положить по кусочку сливочного масла. Поставить противень в духовку на 30 минут.
  • Шаг 6
    Приготовление яиц запеченных с хлебом: шаг 6
    6 С удовольствием слопать :)
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Свет_ка@
29.06.14 в 09:28
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Интересный завтрак!Очень вкусно!

Пал Саныч
29.06.14 в 15:38
Пал Саныч [Король кулинарии]

оригинально…У меня есть похожее, только я не догадался вместе с хлебом использовать)

Екатерина
30.06.14 в 11:21
Екатерина [Король кулинарии]

Вкусняшка!

marusik02
01.07.14 в 21:13
marusik02 [Шеф-повар]

Мне такое нравится!★★

Лесик
02.07.14 в 07:34
Лесик [Шеф-повар]

интересно)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)