Добавлен:
29.06.14 в 15:29
Просмотров: 3172
На кухне у: 17
Приготовили: 1
О рецепте сельди с картофелем муссом из хрена
Решила сегодня повредничать 
, т.к. муж просил простое русское блюдо Вот что получилось Рекомендую.
Ингредиенты:
| сельдь малосольная | 1 шт |
| хрен | 2 ч. л. |
| готового хрена | |
| куркума | 0.5 ч. л. |
| картофель молодой | 2 шт |
| средних | |
| масло оливковое для жарки | 1 ст. л. |
| сливки жирные | 2 ст. л. |
| укроп свежий | по вкусу |
| для украшения | |
| масло оливковое | по вкусу |
| хлеб бородинский | 0.25 шт |
| 1\4 буханки | |
Приготовление сельди с картофелем муссом из хрена
- Шаг 1 1 Хлеб порезать на кусочки, на любые прямоугольные, круглые, треугольные, в общем какие душа пожелает :-) моя желала прямоугольные. Сбрызнуть оливковым маслом и обжарить на сковороде с двух сторон до золотистости.
- Шаг 2 2 Картофель слегка приварить минут 5 в кипящей воде. Порезать полукольцами и обжарить на масле с двухсторон до готовности и залотистой корочки.
- Шаг 3 3 Сельдь почистить, удалить кожу и кости, порезать на порционные куски.
- Шаг 4 4 Хрен смешать с куркумой и сливками, взбить погружным блендером до однородности. (можно добавить половину отваренной маленькой свеклы, порезанной кусочками, будет нежнее).
- Шаг 5 5 Сборка: на большую красивую тарелку кладем кусочек обжаренного хлеба. на него две дольки картофеля, 1 ч.л. мусса из хрена
- Шаг 6 6 Поверх картофеля кладем кусочек сельди и рядом веточку укропа. Блюдо готово! Относим его вредному мужу или сыну, у меня было две вредины сегодня ;-) и слыша их высказывания: а когда же будет еда? спокойно наслаждаемся вкусной закуской :-)
- Комментарии (18)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 18Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Король кулинарии
отличная закуска… к ней осталось добавить что-нибудь горячительного)))
Пал Саныч, ага, грамм 100 хреновухи
согласна полностью!
А почему повредничать, по-моему самое-то! У меня муж всегда просит картохи с селедочкой))))))))
Лена, у мужа кратошка с селедкой – это полная тарелка еды, а не один маленький кусочек на большой тарелке
А если с хреновухой, так это вообще….
Не, под такой мировой закусон лучше брать хоооолодненькую водочку, так чтобы тягучая была
. 
я тоже про водочку подумала…
закусочка просто супер
Девочки, согласна с водочкой на все 100%
Суперская вредность получилась))))
спасибо!
А что в ресторане такое будет дорого стоить!★★
Очень круто!
Спасибо, Катя!
Какая вкуснота!Закуска супер!
Очень вкусная закуска!
Спасибо за рецепт!
Елена Юровна, спасибо за доверие