\n С названием намазки-соуса-паштета ТАПЕНАДА я познакомилась случайно и сразу захотелось его попробовать. Вообще-то слово “тапенада” происходит от прованского tapéno, что означает “каперсы“. Тем не менее, первую скрипку в тапенаде играют вовсе не они, а оливки, которые растирают или измельчают до состояния неоднородной пасты. Присутствие в рецепте анчоусов поначалу меня озадачило, но замена их на хамсу разрешило проблему. Это не единственная «отсебятина». Поэтому и «по следам тапенады». Хочу сказать, что вариаций на эту тему может быть много. Вкусно с бородинским хлебом, ломтиком помидора и картошечкой. Муж уплетал. А я намазала на хрустящий ломтик багета. Вкуснооо!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Вот такая хамса. ну чем не анчоусы?\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Если рыбка очень солёная - вымочите её в молоке или промойте как следует, чтобы избавиться от лишней соли. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Каперсы промойте тоже.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Оливки промойте и обсушите. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Тунец мне пригодился тоже.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Все положить в блендер,поперчить,перемолоть. Я добавила сливочное масло, т.к. получилось солоновато...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n МОжно уже есть!! Я пробовала в таком виде.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Мужу положила сверху помидорку и зелёный лучок. Заценил!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();