Бутерброды со скумбрией быстрого домашнего посола

по этому рецепту
Добавлен: 11.03.15 в 22:54
Просмотров: 3057
67
от 16 кулинаров
На кухне у: 12
Приготовили: 0

О рецепте бутербродов со скумбрией

Затерялась парочка рыбин. Нужно пристроить было. Взяла рецепт быстрого засола,сделала. Получилось совсем неплохо, но коррективы внесу и буду делать ещё.

Приготовление бутербродов со скумбрией

  • Шаг 1
    Приготовление бутербродов со скумбрией: шаг 1
    1 Рыбу тщательно выпотрошить,промыть,обсушить,посыпать солью,можно добавить для посыпки любимые специи. Дать полежать 5-7 минут.
  • Шаг 2
    Приготовление бутербродов со скумбрией: шаг 2
    2 Нарезать на порционные кусочки.
  • Шаг 3
    Приготовление бутербродов со скумбрией: шаг 3
    3 Смешать растительное масло,уксус. Лук нарезать кольцами. В контейнер укладываем кусочки рыбы,переслаивая луком,добавляя перец горошком и кусочки лаврового листа и поливая уксусно-масляной смесью.
  • Шаг 4
    Приготовление бутербродов со скумбрией: шаг 4
    4 Контейнер с рыбой оставить при комнатной температуре(у меня стоял на прохладном подоконнике) на 1 час. Потом поставить в холодильник на 10-12 часов. По истечении указанного времени рыбу можно есть.
  • Шаг 5
    Приготовление бутербродов со скумбрией: шаг 5
    5 Я решила сделать бутерброды. Взяла бородинский хлеб, капнула майонез.
  • Шаг 6
    Приготовление бутербродов со скумбрией: шаг 6
    6 Сверху положила ломтики свёклы.
  • Шаг 7
    Приготовление бутербродов со скумбрией: шаг 7
    7 Снова капнула майонез.
  • Шаг 8
    Приготовление бутербродов со скумбрией: шаг 8
    8 Кусочки рыбы очистить от шкурки и положить на свёклу.
  • Шаг 9
    Приготовление бутербродов со скумбрией: шаг 9
    9 На рыбу положить колечко лука и мелко нарезанный зелёный лук. Можно употреблять с рюмкой чая..
Комментарии (16)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16
Пал Саныч
11.03.15 в 23:02
Пал Саныч [Король кулинарии]

Отличные закусочные бутерброды! Молодец, Татьяна!!!!

prostotanya
11.03.15 в 23:11
prostotanya [Мастер шеф]

Пал Саныч, спасибочки!!!!

Nadezhda Rakhmanova
12.03.15 в 00:07
Nadezhda Rakhmanova [Шеф-повар]

Очень люблю скумбрию,и тоже стараюсь дома мариновать))))

prostotanya
14.03.15 в 13:15
prostotanya [Мастер шеф]

Nadezhda Rakhmanova, это так,но не всегда замороженная рыбка удачной бывает.

Aliska
12.03.15 в 00:12
Aliska [Король кулинарии]

Очень привлекательные бутерброды!!!!

prostotanya
14.03.15 в 13:16
prostotanya [Мастер шеф]

Aliska, Алла, привлеклись к поеданию довольно быстро!!!!

Natalo4ka
12.03.15 в 11:42
Natalo4ka [Шеф-повар]

Класс! А рюмка чая вообще заманчиво звучит)))

prostotanya
14.03.15 в 13:17
prostotanya [Мастер шеф]

Natalo4ka, не в пост,конечно…но вообще – дааа!

Tatyana Smetanina
12.03.15 в 18:50
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Я тоже отдаю предпочтение домашнему засолу рыбы, особенно скумбрии. И сочетание продуктов отличное под рюмочку “чая”!!!

prostotanya
14.03.15 в 13:17
prostotanya [Мастер шеф]

Tatyana Smetanina, спасибо! угощайтесь!!

Malinka79
12.03.15 в 21:29
Malinka79 [Су́-шеф]

Да, все очень просто, но ооооочень вкусно, обожаю скумбрию)

prostotanya
14.03.15 в 13:18
prostotanya [Мастер шеф]

Malinka79, рецепт очень простой,тем и привлекателен,это правда.

Ирина Царапкина
12.03.15 в 22:19
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Какие домашние, аппетитные и очень вкусные бутербродики. Звездочки завтра.

prostotanya
14.03.15 в 13:19
prostotanya [Мастер шеф]

Ирина Царапкина, спасибо,Ириша. Картошечки к ним запечь – песня….

Екатерина
17.03.15 в 12:20
Екатерина [Король кулинарии]

Ммм…Захотелось сразу)))

prostotanya
17.03.15 в 22:18
prostotanya [Мастер шеф]

Екатерина, угощайся,Катюша!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте