Второе название:
Грибной крем-суп из шампиньонов
Рецепт готовила
2014.07.02
Рецепт готовила
2014.01.12
Рецепт готовила
2013.12.08
По рецепту готовили
3 раза
3 раза
Добавлен:
14.08.13 в 19:37
Просмотров: 4933
На кухне у: 57
Приготовили: 3
О рецепте грибного крем-супа из шампиньонов
Рецепт шеф-повара Станислава Любина.
Ингредиенты:
| шампиньоны свежие | 400 г |
| картофель | 4 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| масло растительное | 2 ст. л. |
| масло сливочное | 20 г |
| сливки | 400 мл |
| у меня 10%,кто любит пожирнее лучше взять 22% | |
| вода кипяченая | 500 мл |
| чеснок | 10 г |
| соль и перец | по вкусу |
| тимьян | 4 г |
| зелень | по вкусу |
| укроп и петрушка | |
| батон | 100 г |
| для сухариков | |
Приготовление грибного крем-супа из шампиньонов
- Шаг 1 1 Картофель отварить и очистить,нарезать кубиками.
- Шаг 2 2 Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить в смеси растительного и сливочного масла.
- Шаг 3 3 Добавить нарезанные шампиньоны и еще пару минут обжарить.
- Шаг 4 4 В сковороду добавить картофель,обжарить 3 минуты.
- Шаг 5 5 перекладываем в кастрюлю,добавляем воду и варим 2 минуты.
- Шаг 6 6 снять с огня и добавить чеснок.Измельчить все в блендере до однородного состояния.
-
Шаг 7
7
добавляем в кастрюлю соль,перец,сливки и тимьян,ставим снова на огонь,доводим до кипения.выключаем.
Батон нарезать кубиками и запечь в духовке до подрумянивания. -
Шаг 8
8
Наливаем суп в тарелку,посыпаем зеленью и подаем с сухариками.
ПРиятного аппетита!
- Комментарии (14)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Обожаю такие супчики,сама часто готовлю,попробую и этот рецепт!
И я тоже очень их люблю и часто готовлю!
Люблю крем-суп с грибочков!
Спасибо девочки))
Люблю такие супчики
очень вкусно
Mingerlina Suvari, очень приятно,что вам супчик пришелся по душе)На здоровье!
Мы вместо картошки добавляем кабачок или брокколи, тоже очень вкусно)
Krits, спасибо)
Очень вкусный суп,еле оторвалась от кастрюли))))) спасибо,Катя!
Juliett, на здоровье!
мммм.. какой вкусный супчик!