Крем-суп «Шампиньон всему голова»

Второе название:

Грибной крем-суп из шампиньонов

Thumb
Рецепт готовила
Juliett
[Шеф-повар]
2014.07.02
Thumb
Рецепт готовила
Людмила Мердова
[Шеф-повар]
2014.01.15
Thumb
Рецепт готовила
Krits
[Ше́ф-де-парти́]
2014.01.12
Thumb
Рецепт готовила
Mingerlina Suvari
[Гарсон]
2013.12.08
По рецепту готовили
4 раза
Добавлен: 14.08.13 в 19:37
Просмотров: 3828
27
от 11 кулинаров
На кухне у: 56
Приготовили: 4

О рецепте грибного крем-супа из шампиньонов

Рецепт шеф-повара Станислава Любина.

Ингредиенты:

шампиньоны свежие 400 г
картофель 4 шт
лук репчатый 1 шт
масло растительное 2 ст. л.
масло сливочное 20 г
сливки 400 мл
у меня 10%,кто любит пожирнее лучше взять 22%
вода кипяченая 500 мл
чеснок 10 г
соль и перец по вкусу
тимьян 4 г
зелень по вкусу
укроп и петрушка
батон 100 г
для сухариков

Приготовление грибного крем-супа из шампиньонов

  • Шаг 1
    Приготовление грибного крем-супа из шампиньонов: шаг 1
    1 Картофель отварить и очистить,нарезать кубиками.
  • Шаг 2
    Приготовление грибного крем-супа из шампиньонов: шаг 2
    2 Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить в смеси растительного и сливочного масла.
  • Шаг 3
    Приготовление грибного крем-супа из шампиньонов: шаг 3
    3 Добавить нарезанные шампиньоны и еще пару минут обжарить.
  • Шаг 4
    Приготовление грибного крем-супа из шампиньонов: шаг 4
    4 В сковороду добавить картофель,обжарить 3 минуты.
  • Шаг 5
    Приготовление грибного крем-супа из шампиньонов: шаг 5
    5 перекладываем в кастрюлю,добавляем воду и варим 2 минуты.
  • Шаг 6
    Приготовление грибного крем-супа из шампиньонов: шаг 6
    6 снять с огня и добавить чеснок.Измельчить все в блендере до однородного состояния.
  • Шаг 7
    Приготовление грибного крем-супа из шампиньонов: шаг 7
    7 добавляем в кастрюлю соль,перец,сливки и тимьян,ставим снова на огонь,доводим до кипения.выключаем.
    Батон нарезать кубиками и запечь в духовке до подрумянивания.
  • Шаг 8
    Приготовление грибного крем-супа из шампиньонов: шаг 8
    8 Наливаем суп в тарелку,посыпаем зеленью и подаем с сухариками.
    ПРиятного аппетита!
Комментарии (15)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15
Екатерина
15.08.13 в 09:22
Екатерина [Король кулинарии]

Обожаю такие супчики,сама часто готовлю,попробую и этот рецепт!

TatyCyprus
15.08.13 в 11:47
TatyCyprus [Мастер шеф]

И я тоже очень их люблю и часто готовлю!

Обръжьнаіа
15.08.13 в 23:10
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Люблю крем-суп с грибочков!

Ekaterina
04.09.13 в 18:17
Ekaterina [Король кулинарии]

Спасибо девочки))

Mingerlina Suvari
08.12.13 в 14:43
Mingerlina Suvari [Гарсон]

Люблю такие супчики :-) очень вкусно

Ekaterina
08.12.13 в 15:34
Ekaterina [Король кулинарии]

Mingerlina Suvari, очень приятно,что вам супчик пришелся по душе)На здоровье!

Krits
12.01.14 в 20:38
Krits [Ше́ф-де-парти́]

Мы вместо картошки добавляем кабачок или брокколи, тоже очень вкусно)

Ekaterina
12.01.14 в 21:29
Ekaterina [Король кулинарии]

Krits, спасибо)

Людмила Мердова
15.01.14 в 09:20
Людмила Мердова [Шеф-повар]

Супчик славный, очень нежный и сытный, готовится элементарно!

Ekaterina
15.01.14 в 14:43
Ekaterina [Король кулинарии]

Людмила Мердова, согласно!а какой результат!

Людмила Мердова
15.01.14 в 18:13
Людмила Мердова [Шеф-повар]

объедение)))))))))))

Ekaterina
16.01.14 в 16:41
Ekaterina [Король кулинарии]

Людмила Мердова, :-)

Juliett
02.07.14 в 18:45
Juliett [Шеф-повар]

Очень вкусный суп,еле оторвалась от кастрюли))))) спасибо,Катя!

Ekaterina
03.07.14 в 22:24
Ekaterina [Король кулинарии]

Juliett, на здоровье!

Пал Саныч
28.02.15 в 23:37
Пал Саныч [Король кулинарии]

мммм.. какой вкусный супчик!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте