Добавлен:
26.10.11 в 15:43
Просмотров: 4055
На кухне у: 11
Приготовили: 0
О рецепте крем-супа из зеленого лука
На случай, когда уродило много зеленого лука…
Ингредиенты:
| зелёный лук | 500 г |
| бульон мясной | 1 л |
| картофель | 2 шт |
| масло сливочное | 1 ст. л. |
| сметана | 3 ст. л. |
| соль и перец | по вкусу |
Приготовление крем-супа из зеленого лука
- Шаг 1 1 В бульоне отвариваем картофель.
- Шаг 2 2 Тем временем на масле пассеруем измельченный зеленый лук буквально 4-5 мин.
- Шаг 3 3 В конце добавляем пару ложек сметаны и разбавляем немного бульоном, в котором варился картофель.
- Шаг 4 4 Сливаем с картофеля большую часть бульона, добавляем зеленый лук, специи и измельчаем все в блендере, при надобности добавляя бульон.
- Комментарии (1)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 1Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
Супер суп.