Крем суп из курицы и кабачков с грибами

по этому рецепту
Добавлен: 09.02.15 в 20:30
Просмотров: 2601
80
от 18 кулинаров
На кухне у: 23
Приготовили: 0

О рецепте крем-супа из курицы и кабачков с грибами

Ирина Царапкина не писала ничего о рецепте...

Приготовление крем-супа из курицы и кабачков с грибами

  • Шаг 1
    Приготовление крем-супа из курицы и кабачков с грибами: шаг 1
    1 Чеснок очистить и раздавить плоской стороной ножа.
  • Шаг 2
    Приготовление крем-супа из курицы и кабачков с грибами: шаг 2
    2 Лук нарезать четвертькольцами.
  • Шаг 3
    Приготовление крем-супа из курицы и кабачков с грибами: шаг 3
    3 Кабачки нарезать треугольничками.
  • Шаг 4
    Приготовление крем-супа из курицы и кабачков с грибами: шаг 4
    4 Грибы разрезать на 4 части.
  • Шаг 5
    Приготовление крем-супа из курицы и кабачков с грибами: шаг 5
    5 Куриные грудки залить водой и сварить до готовности.
  • Шаг 6
    Приготовление крем-супа из курицы и кабачков с грибами: шаг 6
    6 В кастрюльке с толстым дном разогреть оливковое масло (3 ст. л.), сливочное масло (20 гр.) и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета.
  • Шаг 7
    Приготовление крем-супа из курицы и кабачков с грибами: шаг 7
    7 Добавить в кастрюльку грибы (200 гр.) и кабачки. Тушить все до выпаривания влаги.
  • Шаг 8
    Приготовление крем-супа из курицы и кабачков с грибами: шаг 8
    8 Добавить муку и хорошо перемешать.
  • Шаг 9
    Приготовление крем-супа из курицы и кабачков с грибами: шаг 9
    9 Влить бульон, добавить тимьян и хорошо все перемешать.
  • Шаг 10
    Приготовление крем-супа из курицы и кабачков с грибами: шаг 10
    10 Довести до кипения и кипятить в течении 5 минут.
  • Шаг 11
    Приготовление крем-супа из курицы и кабачков с грибами: шаг 11
    11 Грудку (1 шт.) порезать пластинками.
  • Шаг 12
    Приготовление крем-супа из курицы и кабачков с грибами: шаг 12
    12 Остальную курочку нарезать на кусочки.
  • Шаг 13
    Приготовление крем-супа из курицы и кабачков с грибами: шаг 13
    13 Перелить суп в блендр, добавить нарезанную кусочками курочку и хорошо пробить суп до однородности.
  • Шаг 14
    Приготовление крем-супа из курицы и кабачков с грибами: шаг 14
    14 Протереть суп через сито.
  • Шаг 15
    Приготовление крем-супа из курицы и кабачков с грибами: шаг 15
    15 Посолить, поперчить, добавить мускатный орех и довести суп до кипения.
  • Шаг 16
    Приготовление крем-супа из курицы и кабачков с грибами: шаг 16
    16 На оставшемся масле обжарить грибы до золотистого цвета.

    Подавать суп с нарезанной пластинками курочкой, обжаренными грибами и тимьяном.
Комментарии (17)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 17
Пал Саныч
09.02.15 в 22:14
Пал Саныч [Король кулинарии]

Замечательно! Люблю супы-пюре)

Ирина Царапкина
11.02.15 в 21:52
Ирина Царапкина [Мастер шеф]
Пал Саныч большое спасибо. Угощайтесь на здоровье.
Natusi4ka
09.02.15 в 22:22
Natusi4ka [Мастер шеф]

Класс!!Очень вкусно!

Ирина Царапкина
11.02.15 в 21:53
Ирина Царапкина [Мастер шеф]
Natusi4ka, Наталья большое спасибо. Супчик удался. Угощайтесь на здоровье.
SaintHellen
10.02.15 в 01:53
SaintHellen [Ше́ф-де-парти́]

Красивый суп!

Ирина Царапкина
11.02.15 в 21:56
Ирина Царапкина [Мастер шеф]
SaintHellen, Елена большое спасибо. Я очень старалась. Угощайтесь на здоровье.
Екатерина
10.02.15 в 11:37
Екатерина [Король кулинарии]

Ммм…Все,как я люблю!Отличный рецепт,забрала!

Ирина Царапкина
11.02.15 в 21:58
Ирина Царапкина [Мастер шеф]
Екатерина, Катюша большое спасибо. Буду рада если супчик придется тебе по душе. Угощайся.
Tancheggg
10.02.15 в 14:59
Tancheggg [Шеф-повар]

Какой вкусный и красивый суп!!

Ирина Царапкина
11.02.15 в 21:59
Ирина Царапкина [Мастер шеф]
Tancheggg, Татьяна большое спасибо. Моей семье этот супчик очень понравился. Буду рада если рецепт Вам пригодится. Угощайтесь.
Elena_S
10.02.15 в 16:01
Elena_S [Шеф-повар]

Очень заманчивая тарелочка!

Ирина Царапкина
11.02.15 в 22:00
Ирина Царапкина [Мастер шеф]
Elena_S Леночка большое спасибо. Угощайтесь на здоровье.
Свет_ка@
10.02.15 в 18:57
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Очень понравился, обязательно приготовлю!

Ирина Царапкина
11.02.15 в 22:01
Ирина Царапкина [Мастер шеф]
Свет_ка@ Светлана большое спасибо. Уверена, что супчик не оставит Вас равнодушной. Угощайтесь на здоровье.
Leka
10.02.15 в 23:23
Leka [Король кулинарии]

Вкусный суп!

Ирина Царапкина
11.02.15 в 22:02
Ирина Царапкина [Мастер шеф]
Leka Леночка большое спасибо. Угощайтесь на здоровье.
Malinka79
12.03.15 в 23:07
Malinka79 [Су́-шеф]

Люблю кабачки в супах-пюре и не только) Забираем на пробу.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте