$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: supergi<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Krem_sup_iz_bryusselskoi_kapusty_s_seldereem\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Сытный, ароматный, ну очень вкусный супчик!!! \nРекомендую!! Специально для холодных зимних дней! \n\nНа конкурс "Волшебное лукошко".\nРецепт авторский.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46384\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Картофель и корень сельдерея чистим, моем и режем кубиками.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46385\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Лук чистим, режем кубиками.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46386\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Овощи складываем в кастрюлю, добавляем брюссельскую капусту. Наливаем горячую воду и ставим на огонь. Варим на среднем огне под крышкой до готовности овощей. Под конец варки солим, перчим, добавляем специи (перечную смесь, кориандр, семена фенхеля). \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46387\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Тем временем кедровые орешки сушим на сухой сковороде до появления орехового аромата.\nВзбиваем орехи в блендере в муку.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46388\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Добавляем сливки и взбиваем еще раз.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46389\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Готовые овощи взбиваем блендером в однородное гладкое пюре.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46390\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Ставим кастрюлю на медленный огонь, вводим "ореховые" сливки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46391\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Хорошо перемешиваем, доводим до кипения и снимаем с огня. Накрываем крышкой и даем немного настояться.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46392\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Тем временем готовим гарнир:\n\nБрюссельскую капусту бланшируем в кипящей воде 1-2 мин. Сливаем на друшлак, обдаем холодной водой, даем капусте хорошо стечь.\n\nПодсушенную капусту режем на 4 части (большую на 6, мелкую пополам), бекон нарезаем тонкими кубиками.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46393\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло, обжариваем капусту, помешивая, 2-3 мин. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46394\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Добавляем бекон и жарим до золотистого цвета бекона.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46395\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Добавляем жареные кедровые орешки и панировочные сухари, перемешиваем и держим на огне до 1 мин.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46396\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Гарнир готов.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46397\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n В порционные тарелки наливаем суп, сверху выкладываем 1-2 ст. л. гарнира, присыпаем по желанию пармезаном и подаем к столу.\n\nПриятного аппетита! :)\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();