\n Овощи складываем в кастрюлю, добавляем брюссельскую капусту. Наливаем горячую воду и ставим на огонь. Варим на среднем огне под крышкой до готовности овощей. Под конец варки солим, перчим, добавляем специи (перечную смесь, кориандр, семена фенхеля). \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Тем временем кедровые орешки сушим на сухой сковороде до появления орехового аромата.\nВзбиваем орехи в блендере в муку.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Добавляем сливки и взбиваем еще раз.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Готовые овощи взбиваем блендером в однородное гладкое пюре.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Ставим кастрюлю на медленный огонь, вводим "ореховые" сливки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Хорошо перемешиваем, доводим до кипения и снимаем с огня. Накрываем крышкой и даем немного настояться.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Тем временем готовим гарнир:\n\nБрюссельскую капусту бланшируем в кипящей воде 1-2 мин. Сливаем на друшлак, обдаем холодной водой, даем капусте хорошо стечь.\n\nПодсушенную капусту режем на 4 части (большую на 6, мелкую пополам), бекон нарезаем тонкими кубиками.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло, обжариваем капусту, помешивая, 2-3 мин. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Добавляем бекон и жарим до золотистого цвета бекона.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Добавляем жареные кедровые орешки и панировочные сухари, перемешиваем и держим на огне до 1 мин.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Гарнир готов.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n В порционные тарелки наливаем суп, сверху выкладываем 1-2 ст. л. гарнира, присыпаем по желанию пармезаном и подаем к столу.\n\nПриятного аппетита! :)\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();