Добавлен:
20.06.16 в 21:25
Просмотров: 4272
На кухне у: 20
Приготовили: 2
О рецепте крем-супа из свеклы и яблок
Удивительно вкусный борщ с интересным сочетание. Готовила по рецепту Танюши dolphy.Подавать можно в двух вариантах, как постное блюдо и с брынзой.
Ингредиенты:
| бульон овощной | 1.5 л |
| лук репчатый | 1 шт |
| морковь свежая | 1 шт |
| свекла | 800 г |
| яблоки | 2 шт |
| сельдерей черешковый | 2 шт |
| чеснок | 4 зуб. |
| масло оливковое | 1 ст. л. |
| брынза | по вкусу |
| соль, перец | по вкусу |
| сметана | по вкусу |
| укроп свежий | по вкусу |
Приготовление крем-супа из свеклы и яблок
- Шаг 1 1 В сковороде разогреть оливковое масло, добавить нарезанные чеснок, лук, сельдерей и морковь. Готовить, помешивая около 15 минут, пока овощи станут мягкими.
- Шаг 2 2 Нарезать довольно крупно очищенные свеклу и яблоки.
- Шаг 3 3 Добавить яблоки и свеклу к остальным овощам и тушить вместе 5 минут.
- Шаг 4 4 Далее овощи переложить в кастрюлю и залить овощным бульоном или водой. Добавить по вкусу соль и перец, довести до кипения. Затем огонь уменьшить, накрыть кастрюлю крышкой и варить до готовности свеклы, около 45-50 минут.
- Шаг 5 5 Готовый борщ с помощью блендера перебить до однородной консистенции. Можно подать борщ в таком варианте как постное блюдо. Второй вариант – раскрошить в тарелку с борщом брынзу и добавить сметану.
-
Шаг 6
6
Также при подаче посыпать борщ свежим укропом или петрушкой.
Приятного аппетита!
- Комментарии (15)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Король кулинарии
Вкусняшка… супер борщ!
Спасибо Павел!
Какой интересный вариант борща да еще и с брынзой!!! Очень яркий!
Спасибо Леночка!
Отличное летнее блюдо!
Благодарю Галя!
Хороший рецепт, попробую!
На здоровье Лена!
Во как интересно…. борщ-пюре)))идея супер!
Попробуй Танюша, очень вкусно!
Шикарный получился борщец!
Лена, очень рада что борщ понравился! Спасибо за фото!
Анжелика, спасибо за рецепт!
Получилось очень вкусно!!
Как же я рада! Большое спасибо за фото! Чашечка для супа у вас замечательная!