\n Давно хотела сделать этот суп у нас дома, но в каждом регионе Алжира этот суп делают немного по-другому, поэтому я провела большую работу, опрашивая наших девочек, проживающих там и вывела для себя самый интересный вариант с мятой!! Сразу скажу, что овощи некоторые перетирают все, некоторые только парочку. Выбирать вам. Также большое количество специй на наш взгляд не является перебором. Кладите, не бойтесь! Только с перцем не переборщите=) Суп ОЧЕНЬ ароматный и заслуживает внимания даже на праздничном столе!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Для приготовления магрибских супов мне всегда жалко кастрюли, поэтому я предпочитаю это делать в казане. Кстати, в мультиварках с функцией обжарки этот суп получится просто улет=)\n- чечевицу замочить минимум на ночь\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n морковь нарезать соломкой\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n - в кастрюлю налить несколько ложек оливкового масла и обжаривать некоторое время мясо, огонь небольшой\n\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n - лук и помидор натереть на терке (я брала помидор замороженный, нарезка кубиками)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n добавить к мясу, накрыть крышкой, минут 5 потушить\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n - добавить томатную пасту, морковь, картофель (нарезать картофелину на 4-6 частей), специи, мяту, соль, \n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n добавить 1,5-2л воды и варить на небольшом огне под крышкой минут 40.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n - слить с чечевицы воду, положить ее в суп, \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n добавить еще 1,5-2 л воды и готовить под крышкой еще около часа. Досаливать по вкусу.\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();