\n Многие народы верят, что чечевица приносит в дом счастье и достаток. Чечевица - один из главных источников растительного белка. Кроме того, в ней содержатся необходимые для хорошей работы сердца магний, калий и соли фолиевой кислоты, а также железо и витамины группы B. Предлагаю приготовить очень вкусный и сытный супчик из красной чечевицы.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Рёбрышки промыть под про точной водой. Налить в кастрюлю 2 литра воды. Довести до кипения, снять пену и варить до готовности. Затем рёбрышки шумовкой переложить на блюдо, дать обсохнуть.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Чечевицу промыть. Залить холодной водой и оставить на 10-15 минут. Затем отбросить на сито, дать стечь воде.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Картофель очистить и крупно нарезать. Сельдерей, перчик и помидоры вымыть. Сельдерей нарезать наискосок кусочками шириной 2 см, помидоры - небольшими дольками, перчик - пополам, вынуть семечки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Зелень вымыть, обсушить и измельчить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить рёбрышки, 4 минуты. Переложить их на блюдо.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Поместить в эту же сковородку картофель, сельдерей, перчик. Выдавить чеснок. Готовить на среднем огне, время от времени помешивая, 5-6 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n В кастрюлю выложить поджаренные ребрышки, овощи и залить всё 1,5 л бульона. Увеличить огонь и довести до кипения. Готовить до полуготовности картофеля, примерно 8 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Добавить нарезанные помидоры и варить 6 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Затем добавить в суп, вместе с лавровым листом, чечевицу и зелень петрушки. Готовить на среднем огне 15 минут. Посолить по вкусу, добавить сахар. По желанию можно поперчить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Снять с огня, накрыть крышкой и дать супу настояться 20 минут.\nПриятного аппетита!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();