Постный гороховый суп

по этому рецепту
Добавлен: 03.04.14 в 17:17
Просмотров: 3047
11
от 6 кулинаров
На кухне у: 14
Приготовили: 0

О рецепте постного горохового супа

Гороховый суп-это питательное, вкусное блюдо, насыщенное белками. Он известен за свой прекрасный вкус, простоту приготовления и доступность. Во время поста, гороховый суп, это настоящее спасение.

Приготовление постного горохового супа

  • Шаг 1
    Приготовление постного горохового супа: шаг 1
    1 Горох промыть и залить водой. Я оставила горох в воде на ночь.
  • Шаг 2
    Приготовление постного горохового супа: шаг 2
    2 Затем воду слила, промыла горох и залила холодной водой, воду не солить. Довести до кипения, обязательно снять образовавшуюся пену. Горох варить на слабом огне до готовности. Время варки зависит от сорта гороха.
  • Шаг 3
    Приготовление постного горохового супа: шаг 3
    3 Лук почистить и мелко порезать.
  • Шаг 4
    Приготовление постного горохового супа: шаг 4
    4 Морковь помыть, почистить, порезать соломкой.
  • Шаг 5
    Приготовление постного горохового супа: шаг 5
    5 Приправы для супа: лавровый лист, душистый перец, куркума, имбирь, кориандр, чёрный молотый перец.
  • Шаг 6
    Приготовление постного горохового супа: шаг 6
    6 Сначала обжарить лук, а потом добавить морковь и обжарить ещё 3 минуты до золотистого цвета.
  • Шаг 7
    Приготовление постного горохового супа: шаг 7
    7 Картофель помыть, очистить и нарезать кубикам. В горох положить картофель, лавровый лист и душистый перец. Немного добавить соли.С овощного бульона убрать лавровый лист и перец душистый. А в горох положить обжаренный лук и морковь, куркуму, кориандр, имбирь, черный молотый перец. При необходимости добавить соль. Проверяем готовность картофеля. В конце добавить зелень петрушки и укропа.
  • Шаг 8
    Приготовление постного горохового супа: шаг 8
    8 Постный гороховый суп готов! Дать время настояться супу. Суп получился красивый, ароматный, вкусный! Приправы сделали своё дело. К такому супу хороши гренки, сухарики или тосты. Поститесь на здоровье! Приятного аппетита!
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
marusik02
03.04.14 в 19:20
marusik02 [Шеф-повар]

Очень люблю гороховые супы! Спасибо за рецепт!

Tatyana Smetanina
03.04.14 в 23:08
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

marusik02, На здоровье! Постный гороховый суп и без мяса вкусный и полезный!

Величанская
03.04.14 в 19:48
Величанская [Мастер шеф]

И я люблю и гороховый суп и пюре

Tatyana Smetanina
03.04.14 в 23:10
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Величанская, Блюда их гороха, у нас очень распространены. Я обожаю горох!

Ирина Царапкина
03.04.14 в 21:29
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Оригинальный и очень ароматный супчик.

Tatyana Smetanina
03.04.14 в 23:11
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Ирина Царапкина, Спасибо Ирина!

Екатерина
04.04.14 в 10:05
Екатерина [Король кулинарии]

Никогда не пробовала постный гороховый суп!Все на копченостях,да на копченостях)

Tatyana Smetanina
04.04.14 в 23:53
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Екатерина, Гороховый суп-он сам по себе вкусный, даже на воде! Так и полезный! Белок!

Екатерина
07.04.14 в 10:59
Екатерина [Король кулинарии]

Tatyana Smetanina, Согласна!Только нужно заставить своих мужчин это есть)))

Tatyana Smetanina
07.04.14 в 19:38
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Екатерина, Катюша ты права! Есть постные блюда, не каждый может! У нас в семье это привычное дело, есть постные блюда.

Екатерина
08.04.14 в 10:53
Екатерина [Король кулинарии]

Tatyana Smetanina, А вот мои еле-еле к постному борщу привыкли)

Елена Юровна
26.11.16 в 19:32
Елена Юровна [Шеф-повар]

Классный супчик!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)