Фейохаджа (фасолевый суп с копченостями)

Thumb
Рецепт готовила
Ekaterina
[Король кулинарии]
2013.04.23
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 22.03.13 в 11:45
Просмотров: 3090
26
от 12 кулинаров
На кухне у: 34
Приготовили: 1

О рецепте фасолевого супа с копченостями

Если честно,то я вообще не знаю,откуда у меня этот рецепт,нашла у себя в старых записочках(что значит название-понятия не имею),поняла,что никогда не готовила этот суп и решила исправиться.Не пожалела!!!Очень вкусно и сытно!

Приготовление фасолевого супа с копченостями

  • Шаг 1
    Приготовление фасолевого супа с копченостями: шаг 1
    1 Фасоль на ночь заливаем водой.Она поменяет цвет-не страшно.Утром воду сливаем
  • Шаг 2
    Приготовление фасолевого супа с копченостями: шаг 2
    2 У копченого окорока мясо срезаем с костей,кости оставляем
  • Шаг 3
    Приготовление фасолевого супа с копченостями: шаг 3
    3 В кастрюлю с фасолью кладем кости,наливаем 2 литра воды,ставим варить,после закипания варим 1 час на небольшом огне
  • Шаг 4
    Приготовление фасолевого супа с копченостями: шаг 4
    4 Тем временем измельчаем лук и чеснок
  • Шаг 5
    Приготовление фасолевого супа с копченостями: шаг 5
    5 Начинаем обжаривать на растительном масле лук и чеснок
  • Шаг 6
    Приготовление фасолевого супа с копченостями: шаг 6
    6 Мясо копченого окорочка режем кубиком…
  • Шаг 7
    Приготовление фасолевого супа с копченостями: шаг 7
    7 Бекон кусочками
  • Шаг 8
    Приготовление фасолевого супа с копченостями: шаг 8
    8 Мясо и бекон добавляем к луку и чесноку,обжариваем минут 5
  • Шаг 9
    Приготовление фасолевого супа с копченостями: шаг 9
    9 Тем временем наша фасоль с костями проварились,кости вынимаем,выбрасываем
  • Шаг 10
    Приготовление фасолевого супа с копченостями: шаг 10
    10 В кастрюлю добавляем все,что мы обжаривали,солим,доливаем водой(на 3 см.выше фасоли)Варим на небольшом огне,помешивая 45 минут
  • Шаг 11
    Приготовление фасолевого супа с копченостями: шаг 11
    11 Подаем с рубленной кинзой.Приятного Вам аппетита!
Комментарии (22)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 22
загрузить предыдущие 2 ↑
Ekaterina
22.03.13 в 14:46
Ekaterina [Король кулинарии]

Очень аппетитный,аж слюнки текут.Забираю)

Екатерина
22.03.13 в 15:15
Екатерина [Король кулинарии]

Ekaterina, Бери,Катюша)))Спасибо!

frytti
22.03.13 в 19:47
frytti [Шеф-повар]

класс! какая вкуснотища! умничка!

Екатерина
25.03.13 в 11:44
Екатерина [Король кулинарии]

frytti, Спасибо большое!

Аленушка
22.03.13 в 22:55
Аленушка [Мастер шеф]

Вау ! Как вкусно ! Люблю супы с копченой курочкой !

Екатерина
25.03.13 в 11:44
Екатерина [Король кулинарии]

Аленушка, И Вам спасибо,пробуйте!

Svetlana Nikitina
22.03.13 в 22:59
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

а я так делала с копченой рулькой! Делала для мужа, он такие вещи съедает в миг!:-)

Екатерина
25.03.13 в 11:45
Екатерина [Король кулинарии]

Svetlana Nikitina, Мужчины,конечно,любят такие вкусности,но и я совсем неравнодушна)))

Natalo4ka
23.03.13 в 00:17
Natalo4ka [Шеф-повар]

Я обожаю фасоль и курицу копченую! Надо приготовить)

Екатерина
25.03.13 в 11:45
Екатерина [Король кулинарии]

Natalo4ka, Я буду рада,если пригодится рецепт!

Masha Volgina
23.03.13 в 07:52
Masha Volgina [Мастер шеф]

одназначно это вкусно! Собраны все мои любимые ингредиенты в одном супчике)

Екатерина
25.03.13 в 11:45
Екатерина [Король кулинарии]

Masha Volgina, Я очень рада,мне приятно,что нравится рецепт)

Лена_22
23.03.13 в 14:57
Лена_22 [Су́-шеф]

ААаааа! С такими рецептами я скоро плотно подсяду на супы… никогда их не любила, но как такую вкуснятину не попробовать??

Екатерина
25.03.13 в 11:46
Екатерина [Король кулинарии]

Лена_22, Я буду очень рада,если подсядете на супчики)))

Марианна Станилевич
02.04.13 в 16:12

Екатерина, спасибо, получилось очень вкусно, только вместо бекона я добавила копченую утиную грудку( мы свинину не едим), дочке понравилось и мне тоже очень

Екатерина
03.04.13 в 13:13
Екатерина [Король кулинарии]

Марианна Станилевич,на здоровье!Спасибо за доверие рецепту)

Ekaterina
23.04.13 в 09:15
Ekaterina [Король кулинарии]

Катюш спасибо за вкусный и пикантный супчик)Нам очень понравился)

Екатерина
23.04.13 в 09:40
Екатерина [Король кулинарии]

Катюш,тебе спасибо,что попробовала,я очень рада)

Mihukayte
19.07.13 в 18:27
Mihukayte [Ше́ф-де-парти́]

Взял себе, но шаг №10 надо менять: долив воды в готовый бульон убивает весь суп.

Екатерина
22.07.13 в 10:40
Екатерина [Король кулинарии]

Mihukayte, На здоровье,конечно.Вы знаете,я готовила строго по рецепту и суп получился замечательный!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте