Суп "Удачный обед" с водкой

Второе название:

Сырный суп с семгой

по этому рецепту
Добавлен: 16.12.13 в 20:18
Просмотров: 2747
28
от 11 кулинаров
На кухне у: 24
Приготовили: 0

О рецепте сырного супа с семгой

Рецепт из телепередачи “Званый ужин”. Суп показался мне аппетитным и я решила его приготовить.
По рецепту в состав супа входила гречка, но я решила заменить ее картофелем.
Супчик был вкусный, ели с добавкой! :-)

Ингредиенты:

семга 300 г
у меня один стейк, хвостик и еще пару небольших обрезков.
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
картофель 4 шт
сыр плавленный 150 г
водка 1 шт
рюмка
лавровый лист 1 шт
соль по вкусу
перец горошком по вкусу
вода 2 л

Приготовление сырного супа с семгой

  • Шаг 1
    Приготовление сырного супа с семгой: шаг 1
    1 Для начала отвариваем рыбный бульон. Для этого наливаем в кастрюлю 2 литра воды, опускаем рыбный суповой набор, очищенную луковицу и варим на среднем огне мин 30. Не забываем снимать пенку, если она образуется.
  • Шаг 2
    Приготовление сырного супа с семгой: шаг 2
    2 Пока бульон варится, картофель нарезаем квадратиками, а морковь кольцами.
  • Шаг 3
    Приготовление сырного супа с семгой: шаг 3
    3 Когда бульон сварился, достаем рыбку и луковицу. Луковица больше нам не понадобится.
    Бульон стоит процедить, чтобы вдруг ни какая косточка не попалась.
    После проведенной процедуры с бульоном, опускаем картофель и морковь, ставим на средний огонь и варим мин 10
  • Шаг 4
    Приготовление сырного супа с семгой: шаг 4
    4 Затем добавляем плавленый сыр, соль и перец горошком по вкусу, перемешиваем и варим еще мин5-7(чтобы картофель и морковь окончательно сварились).
  • Шаг 5
    Приготовление сырного супа с семгой: шаг 5
    5 В конце приготовления супа вливаем рюмку водки, добавляем лавровый листик, держим на плите еще мин2, убираем с плиты. Даем настояться мин 10-15

    Рыбку отделить от костей выложить или каждому в тарелочки или в кастрюлю.

    Подавать суп с гренкой с сыром.
  • Шаг 6
    Приготовление сырного супа с семгой: шаг 6
    6
    Приятного обеда Вам!
Комментарии (15)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15
Aliska
16.12.13 в 20:46
Aliska [Король кулинарии]

Нет, ну и действительно, какой же обед без водки? А тут все “в одном флаконе” :-D. Прикольно! Уверенна,что вкусно!

Людмила Мердова
16.12.13 в 20:50
Людмила Мердова [Шеф-повар]

Царская уха)))

NaTaLiAtim
16.12.13 в 21:01
NaTaLiAtim [Мастер шеф]

И выпил и закусил:-)

Natusi4ka
16.12.13 в 22:14
Natusi4ka [Мастер шеф]

Маша, а ели с добавкой супа или водки? :-D

Masha Volgina
17.12.13 в 17:09
Masha Volgina [Мастер шеф]

:-) суп с водкой :-)

prostotanya
16.12.13 в 22:23
prostotanya [Мастер шеф]

Я знаю,что рыбаки всегда в уху стопарик вливают. Так что всё по чину!!!!

Ekaterina Kadetova
16.12.13 в 22:51
Ekaterina Kadetova [Су́-шеф]

интересно, а если дети супчик есть будут, отдельно варить?!

М@рия
17.12.13 в 00:19
М@рия [Шеф-повар]

Интересный рецептик!

Величанская
17.12.13 в 08:56
Величанская [Мастер шеф]

Забавненько!)))))) Тащу к себе на кухню!

Svetlana Nikitina
17.12.13 в 10:13
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Знакомый рецептик, очень вкусный супчик! Пробовала! :-)
Когда-то приготовление такого супа видела по ТВ в исполнении Андрея Макаревича.

Екатерина
17.12.13 в 10:47
Екатерина [Король кулинарии]

Я в уху всегда водку добавляю)

Aliska
17.12.13 в 12:54
Aliska [Король кулинарии]

Екатерина, а какова ее функция???

Екатерина
17.12.13 в 14:37
Екатерина [Король кулинарии]

Aliska, Ну так же в рецептах старорусских написано)))А еще мой дядя,охотник и рыбак,всегда говорил,что так надо)))

Masha Volgina
17.12.13 в 17:08
Masha Volgina [Мастер шеф]

В кулинарных книгах (которые есть у меня) пишут, что при добавлении водки в уху улучшаются ее вкусовые качества)

Aliska
17.12.13 в 18:48
Aliska [Король кулинарии]

Masha Volgina, теперь понятно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)