Суп из форели с плавленным сыром и овощами

Thumb
Рецепт готовила
klassika
[Мастер шеф]
2013.08.01
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 22.02.13 в 20:36
Просмотров: 8973
50
от 15 кулинаров
На кухне у: 57
Приготовили: 1

О рецепте супа из форели с сыром

Суп придумала на ходу. Ароматный получился, насыщенный и не тяжелый:-) очень рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

бульон рыбный 2 л
форель морская 300 г
отварная, с супового набора
картофель 2 шт
крупные
перец болгарский красный 1 шт
помидоры черри 10 шт
тимьян свежий по вкусу
сыр плавленный 100 г

Приготовление супа из форели с сыром

  • Шаг 1
    Приготовление супа из форели с сыром: шаг 1
    1 Сварить бульон из рыбы удобным для Вас способом, я его делала в мультиварке. Готовый бульон процедить, рыбу вытащить, лук из бульона выбросить.
    Процеженный бульон налить в кастрюлю и нагреть почти до кипения.
  • Шаг 2
    Приготовление супа из форели с сыром: шаг 2
    2 Картофель очистить, нарезать брусочками.
  • Шаг 3
    Приготовление супа из форели с сыром: шаг 3
    3 Перец болгарский также нарезать.
  • Шаг 4
    Приготовление супа из форели с сыром: шаг 4
    4 Морковку нарезать кружочками. Лучше свежую, конечно, но у меня вдруг закончилась вся морковка дома и пришлось использовать ту, с которой варился бульон, хотя по всем правилам ее надлежало выбросить.
  • Шаг 5
    Приготовление супа из форели с сыром: шаг 5
    5 Рыбу тщательно очистить от костей.
  • Шаг 6
    Приготовление супа из форели с сыром: шаг 6
    6 В закипающий бульон положить картофель и перец, на медленном огне варить до полуготовности.
  • Шаг 7
    Приготовление супа из форели с сыром: шаг 7
    7 Затем выложить рыбу и морковь, поварить еще немного.
  • Шаг 8
    Приготовление супа из форели с сыром: шаг 8
    8 Подготовить сыр и помидоры.
  • Шаг 9
    Приготовление супа из форели с сыром: шаг 9
    9 В почти готовый суп положить сыр, помидорки и свежий тимьян. Помешивать до расплавления сыра, затем варить не более пяти минут, иначе помидоры расползутся.
    Выключить, закрыть крышкой и дать настояться примерно час.
  • Шаг 10
    Приготовление супа из форели с сыром: шаг 10
    10 Ароматнейший суп готов!
    Приятного аппетита!
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
-Ольга -
22.02.13 в 20:59
-Ольга - [Коми́]

Ну Вы прямо мысли мои читаете, сварила бульон (правда у меня пеленгас, но зато свежевыловленный) и решила сырок добавить, а с остальными ингридиентами пока не определилась, открываю- и тут как по заказу Ваш рецепт. даже удивительно! Благодарю)))

chajka
22.02.13 в 21:11
chajka [Мастер шеф]

-Ольга -, на здоровье, так бывает, совпадают мысли:-)

Аленушка
22.02.13 в 23:07
Аленушка [Мастер шеф]

Отличный супчик ! Тоже любим,но вот с черри не готовила.Бум пробовать…

Sagal
23.02.13 в 02:34
Sagal [Эскулерье́]

Вкусно!

Katerina Filippova
23.02.13 в 09:52
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Очень аппетитно тарелочка смотрится =)

TatyCyprus
23.02.13 в 12:31
TatyCyprus [Мастер шеф]

Какой солнечный, радостный супчик!

supergi
24.02.13 в 05:10
supergi [Мастер шеф]

Дайте-ка мне этого супчика!!! :-D Очень вкусно!

Екатерина
25.02.13 в 10:16
Екатерина [Король кулинарии]

Вкусно очень!

klassika
01.08.13 в 19:26
klassika [Мастер шеф]

нежный и очень вкусный супчик, который легко готовить. Спасибо за рецепт!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте