\n Добавить вымытую и нарезанные петрушку,горький перец, кожуру апельсина, зелень от фенхеля, а так же тимьян, лавровый лист, шафран, чёрный перец горошком, посолить. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Выложить сверху рыбные кости и залить рыбным бульоном. \nКогда бульон закипит, снять пену, убрать огонь до минимума, томить минут 40-45 под крышкой, пока рыбные косточки не станут мягкими. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Толкушкой помять овощи вместе с костями рыбы, придать бульону более густую структуру и чтобы все ароматы перемешались и заиграли. За 20 минут до готовности супа, картофель почистить, помыть, нарезать кусочками, залить 500 мл воды и отварить картошку (минут 10-15) до готовности. Небольшую часть картошки слегка потолочь для густоты супа.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Процедить бульон через сито со средними дырочками , придавливая овощи ложкой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Налить в картошку процеженный рыбный суп, добавить филе рыбы и на не большом огне варить до готовности рыбы, за минуту до отключения супа добавить мидии и креветки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Хлеб сбрызнуть оливковым маслом, обжарить на гриле или сухой сковороде до золотистости и натереть чесноком.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Готовый суп налить в тарелку, украсить креветками, посыпать свежей петрушкой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Подавать с гренками.\n\nПриятного аппетита!!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();