Суп с брокколи и сырными клецками

по этому рецепту
Добавлен: 12.09.12 в 15:27
Просмотров: 1849
4
от 3 кулинаров
На кухне у: 10
Приготовили: 0

О рецепте супа с брокколи и сырными клецками

Этот рецепт знаю давно,но только сегодня решила его вспомнить…

Ингредиенты:

бульон куриный 2 л
морковь 1 шт
нарезать колечком и варить с бульоном
лук 1 шт
в зажарку
перец болгарский 1 шт
в зажарку
помидор 1 шт
в зажарку
масло подсолнечное для жарки 3 ст. л.
капуста брокколи 400 г
у меня замороженная
картофель 2 шт
соль и перец по вкусу
паприка сладкая красная молотая 1 ч. л.
в зажарку
яйцо 1 шт
для клецок
сыр тертый 2 ст. л.
для клецок
вода теплая 3 ст. л.
для клецок
мука 3 ст. л.
тесто густое,гуще чем на оладьи

Приготовление супа с брокколи и сырными клецками

  • Шаг 1
    Приготовление супа с брокколи и сырными клецками: шаг 1
    1 Подготовить зажарку на свой вкус…
  • Шаг 2
    Приготовление супа с брокколи и сырными клецками: шаг 2
    2 В кипящий бульон выложить капусту брокколи (соцветия ),картошку соломкой,а морковка в бульоне варилась,она готовая…
  • Шаг 3
    Приготовление супа с брокколи и сырными клецками: шаг 3
    3 Добавить зажарку и варить 20 минут,под крышкой.Можно добавить немного светлого бальзамика,соевого соуса,чуток сахара.
  • Шаг 4
    Приготовление супа с брокколи и сырными клецками: шаг 4
    4 Приготовить тесто на клецки.Оно должно быть гуще,чем на оладьи,но без фанатизма…
  • Шаг 5
    Приготовление супа с брокколи и сырными клецками: шаг 5
    5 В отдельной кастрюле закипятить подсоленую воду,ложкой выкладывать по несколько клецок,как только они всплывут,варить 5 минут и шумовкой достать на тарелочку.
  • Шаг 6
    Приготовление супа с брокколи и сырными клецками: шаг 6
    6 Как только суп готов,выложить в него клецки,накрыть крышкой и выключить огонь.
  • Шаг 7
    Приготовление супа с брокколи и сырными клецками: шаг 7
    7 Подавать с зеленью.Приятного аппетита !
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Екатерина
12.09.12 в 15:59
Екатерина [Король кулинарии]

Вкусно!

Аленушка
12.09.12 в 17:34
Аленушка [Мастер шеф]

Екатерина, и мне нравится ! Вобще,что-то мы про клецки забывать стали,а ведь вкусно очень и сытно с ними !

Екатерина
13.09.12 в 10:48
Екатерина [Король кулинарии]

Да,я как раз на клецки внимание вначале и обратила,люблю очень!

Йоля
13.09.12 в 11:06
Йоля [Ше́ф-де-парти́]

Здорово! Сытно и полезно!

Аленушка
13.09.12 в 12:44
Аленушка [Мастер шеф]

Йоля, спасибочки ! Мне очень приятно …

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте