Добавлен:
12.09.12 в 15:27
Просмотров: 3253
На кухне у: 11
Приготовили: 0
О рецепте супа с брокколи и сырными клецками
Этот рецепт знаю давно,но только сегодня решила его вспомнить…
Ингредиенты:
| бульон куриный | 2 л |
| морковь | 1 шт |
| нарезать колечком и варить с бульоном | |
| лук | 1 шт |
| в зажарку | |
| перец болгарский | 1 шт |
| в зажарку | |
| помидор | 1 шт |
| в зажарку | |
| масло подсолнечное для жарки | 3 ст. л. |
| капуста брокколи | 400 г |
| у меня замороженная | |
| картофель | 2 шт |
| соль и перец | по вкусу |
| паприка сладкая красная молотая | 1 ч. л. |
| в зажарку | |
| яйцо | 1 шт |
| для клецок | |
| сыр тертый | 2 ст. л. |
| для клецок | |
| вода теплая | 3 ст. л. |
| для клецок | |
| мука | 3 ст. л. |
| тесто густое,гуще чем на оладьи | |
Приготовление супа с брокколи и сырными клецками
- Шаг 1 1 Подготовить зажарку на свой вкус…
- Шаг 2 2 В кипящий бульон выложить капусту брокколи (соцветия ),картошку соломкой,а морковка в бульоне варилась,она готовая…
- Шаг 3 3 Добавить зажарку и варить 20 минут,под крышкой.Можно добавить немного светлого бальзамика,соевого соуса,чуток сахара.
- Шаг 4 4 Приготовить тесто на клецки.Оно должно быть гуще,чем на оладьи,но без фанатизма…
- Шаг 5 5 В отдельной кастрюле закипятить подсоленую воду,ложкой выкладывать по несколько клецок,как только они всплывут,варить 5 минут и шумовкой достать на тарелочку.
- Шаг 6 6 Как только суп готов,выложить в него клецки,накрыть крышкой и выключить огонь.
- Шаг 7 7 Подавать с зеленью.Приятного аппетита !
- Комментарии (5)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Вкусно!
Екатерина, и мне нравится ! Вобще,что-то мы про клецки забывать стали,а ведь вкусно очень и сытно с ними !
Да,я как раз на клецки внимание вначале и обратила,люблю очень!
Здорово! Сытно и полезно!
Йоля, спасибочки ! Мне очень приятно …