Суп – пюре из моркови и шпината

Thumb
Рецепт готовила
Дарья
[Гарсон]
2013.03.05
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 21.09.12 в 10:59
Просмотров: 2178
18
от 8 кулинаров
На кухне у: 19
Приготовили: 1

О рецепте супа-пюре из моркови и шпината

На конкурс “Детские блюда”

Ингредиенты:

морковь 2 шт
средней величины
шпинат 40 г
(я брала замороженный)
мука 10 г
или 0.5 ч.ложки
масло сливочное 10 г
или 0.5 ч.ложки
молоко коровье 100 г
желток куриный 1 шт

Приготовление супа-пюре из моркови и шпината

  • Шаг 1
    Приготовление супа-пюре из моркови и шпината: шаг 1
    1 Подготовить нужные ингредиенты:
    морковь помыть и почистить;
    яйцо отварить вкрутую;
    отмерить необходимое количество молока;
    шпинат в моем случае, – я взяла замороженный – отмерить на кухонных весах и разморозить.
  • Шаг 2
    Приготовление супа-пюре из моркови и шпината: шаг 2
    2 Очищенную и нарезанную морковь положить в кастрюлю и тушить в небольшом количестве воды в течение 30 минут.
  • Шаг 3
    Приготовление супа-пюре из моркови и шпината: шаг 3
    3 Добавить шпинат и масло.
  • Шаг 4
    Приготовление супа-пюре из моркови и шпината: шаг 4
    4 Муку развести частью молока, добавить в кастрюлю к овощам и продолжать тушить еще 10 минут в закрытой посуде.
  • Шаг 5
    Приготовление супа-пюре из моркови и шпината: шаг 5
    5 Затем овощи протереть через сито.
  • Шаг 6
    Приготовление супа-пюре из моркови и шпината: шаг 6
    6 Развести полученное пюре до желаемой густоты кипятком или овощным отваром, влить раствор соли и прокипятить.
  • Шаг 7
    Приготовление супа-пюре из моркови и шпината: шаг 7
    7 Крутой желток растереть с частью кипяченого молока и добавить к готовому супу.
  • Шаг 8
    Приготовление супа-пюре из моркови и шпината: шаг 8
    8 Приятного аппетита!
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
chajka
21.09.12 в 11:18
chajka [Мастер шеф]

По-моему, я тоже начинаю входить в категорию детей от 1 до 3 лет:-) тарелочку передайте сюда, пожалуйста)

Mamaya2011
21.09.12 в 11:24
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Замечательный супчик!:-)

Екатерина
21.09.12 в 11:26
Екатерина [Король кулинарии]

Беру пробовать!

eliana
21.09.12 в 11:53
eliana [Су́-шеф]

vkusnoe i poleznoe blydo!!!

Йоля
22.09.12 в 13:33
Йоля [Ше́ф-де-парти́]

Спасибо, девочки, я старалась)))

Дарья
05.03.13 в 17:26
Дарья [Гарсон]

Вкусняшка! Готовила для себя поэтому решила не перетирать желтки) и добавила перец с чесноком. Спасибо буду баловать в дальнейшем себя и свою дочурку)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте