Добавлен:
23.03.12 в 03:46
Просмотров: 8657
На кухне у: 18
Приготовили: 1
О рецепте супа с ржаными клецками
В одно время наварила старуха ржаных клёцок и говорит дураку: “На-ка, снеси эти клецки братьям, пусть поедят!”
Налила полный горшок и дала ему в руки; побрел он к братьям.
Ингредиенты:
| куриное филе | 500 г |
| можно любые части курицы, по вашему вкусу и наличию | |
| картофель крупный | 3 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| перец болгарский | 1 шт |
| морковь | 1 шт |
| яйца | 2 шт |
| для теста | |
| мука ржаная | 3 ст. л. |
| или сколько возьмет тесто | |
| соль и перец | по вкусу |
| укроп свежий | по вкусу |
| специи | по вкусу |
Приготовление супа с ржаными клецками
- Шаг 1 1 Ставим курочку вариться. Кладем в холодную воду, доводим до кипения, когда закипит, варим на мелньком огне.
- Шаг 2 2 Добавляем картофель, нарезанный кубиками.
- Шаг 3 3 Пока вариться картофель, делаем зажарку из лука, морковки и салатного перца. Когда зажарка готова, можна отставить ее в сторону.
- Шаг 4 4 Делаем тесто для клецек: взбиваем яйца, солим, перчим по вкусу, добавляем муку, ложки 3-4, чтобы тесто получилось густым (может чуть погуще чем на оладушки).
- Шаг 5 5 Перед тем как класть клецки, суп можно посолить. Теперь кладем коецки. Чайную ложку мокаем в воду и берем тесто, не полную ложку, может половинку, а то и меньше, так как клецки потом увеличатся в размере. Того количества, что взяла я было много, клецки получились большими.
- Шаг 6 6 Когда клецки всплывут, значит они уже готовы. Добавляем зажарку, перчим, добавляем специи по вкусу и даем всему вместе прокипеть еще минут 5. Затем добавляем укроп и через минуту выключаем. Даем настояться.
- Шаг 7 7 И приятного аппетита!
- Комментарии (5)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Коми́
Люблю супы с клецками, надо приготовить !
Очень вкусненько!
Мне бабушка такие делала! Объедение! 
И я такой люблю, но 100 лет не ела уже
А бабушкин самый вкусный, это да!
И я люблю)Очень вкусно!
Я приготовила это блюдо!