Суп из утки с белыми грибами

по этому рецепту
Добавлен: 24.10.13 в 21:49
Просмотров: 5500
18
от 8 кулинаров
На кухне у: 7
Приготовили: 0

О рецепте супа из утки с грибами

Совершенно случайно купила в магазине суповой набор из утки и вот нашла такой рецепт.

Ингредиенты:

суповой набор 500 г
из утки
лук белый 1 шт
морковь 1 шт
грибы белые 50 г
сушеные
вермишель по вкусу
соль и перец по вкусу
зелень по вкусу
можно замороженную

Приготовление супа из утки с грибами

  • Шаг 1
    Приготовление супа из утки с грибами: шаг 1
    1 Утку помыть и слегка обжарить, что бы вытопить лишний жир.
  • Шаг 2
    Приготовление супа из утки с грибами: шаг 2
    2 Грибы промыть и замочить минимум на 30 минут.
  • Шаг 3
    Приготовление супа из утки с грибами: шаг 3
    3 Обжаренную утку залить холодной водой и поставить варить часа на полтора на очень маленьком огне.
  • Шаг 4
    Приготовление супа из утки с грибами: шаг 4
    4 Лук, морковь и грибы слегка обжарить, накрыть крышкой и потушить на очень маленьком огне 30 мин.
  • Шаг 5
    Приготовление супа из утки с грибами: шаг 5
    5 Утку вынуть и разобрать на мясо насколько это возможно в суповом наборе.
  • Шаг 6
    Приготовление супа из утки с грибами: шаг 6
    6 Вернуть мясо в кастрюлю, туда же положить нашу зажарку и варить еще 30 мин.
  • Шаг 7
    Приготовление супа из утки с грибами: шаг 7
    7 Через 30 минут положить вермишель и проварить еще 5=10 мин. в зависимости от сорта вермишели. Посолить, поперчить.
  • Шаг 8
    Приготовление супа из утки с грибами: шаг 8
    8 Добавить зелень. Выключить и дать настоятся полчаса.
  • Шаг 9
    Приготовление супа из утки с грибами: шаг 9
    9 Все. Можно наслаждаться ароматом и вкусом.
    Приятного аппетита!!!
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
Екатерина
25.10.13 в 10:19
Екатерина [Король кулинарии]

Ароматный суп!

TatyCyprus
25.10.13 в 12:20
TatyCyprus [Мастер шеф]

Наваристый!

klassika
25.10.13 в 21:44
klassika [Мастер шеф]

Кстати, совсем не жирный при этом чего я изначально опасалась.

marusik02
27.11.13 в 22:49
marusik02 [Шеф-повар]

Хочется!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)