\n Варим бульон. Я всегда при варке мясных бульонов после закипания первую воду сливаю и заливаю мясо по-новой. Далее после снятия пены кладем перец, лавровый лист, 1 целую луковицу. Варим 1,5-2,5 часа (я варила долго, чтобы мясо стало мягким). Солим бульон, но не сильно.\nЗатем мясо вынимаем, срезаем с костей и обратно в бульон.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Вторую луковицу режем, кладем в суп и даем повариться около 10 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Промытый рис кладем в суп и даемповариться еще 10 минут (до полуготовности)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n И затем последовательно за оставшиеся 10 минут, пока рис доваривается кладем хмели-сунели,\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n грецкие орехи (нарезанные не крупно),\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n ткемали и сушеный гранат (у меня его не было),\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n томатную пасту,\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n давленый чеснок,\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n зелень кинзы.\nПосле этого солим по вкусу, доводим до кипения, сразу выключаем, плотно закрываем крышкой, и надо дать настоятся около часа.\nАромат фантастический!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Посыпаем зеленью по вкусу.\nПриятного аппетита!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();