Суп-гуляш по-венгерски

Thumb
Рецепт готовила
Svetlana Nikitina
[Король кулинарии]
2014.04.16
Thumb
Рецепт готовила
Катюшка
[Су́-шеф]
2012.12.05
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 28.10.12 в 22:02
Просмотров: 11466
33
от 15 кулинаров
На кухне у: 72
Приготовили: 2

О рецепте супа-гуляша по-венски

В Венгрии сколько хозяек,столько и рецептов гуляша.Я предлагаю вам такой…

Ингредиенты:

говядина 600 г
лук 2 шт
картофель крупный 3 шт
перец болгарский 2 шт
помидоры красные 2 шт
кожу снять
морковь 1 шт
перец чили красный 1 шт
паприка сладкая красная молотая 3 ст. л.
сало 3 ст. л.
топленое
соль и перец по вкусу
перец черный и красный
кориандр семена по вкусу
тмин в зернах по вкусу
базилик сушеный по вкусу
зелень по вкусу
винный уксус по вкусу
можно не добавлять
сахар-песок по вкусу
можно не добавлять
зубок чеснока 4 шт

Приготовление супа-гуляша по-венски

  • Шаг 1
    Приготовление супа-гуляша по-венски: шаг 1
    1 Лук нарезать кубиком и начать обжаривать на свином жире.Посолить,поперчить,жарить до прозрачности…
  • Шаг 2
    Приготовление супа-гуляша по-венски: шаг 2
    2 Добавить паприку,перемешать…
  • Шаг 3
    Приготовление супа-гуляша по-венски: шаг 3
    3 Мясо нарезать кубиком 2х2 см,выложить к луку.После того как сок от мяса закипит,убавить огонь и тушить под крышкой 1 час.В конце посолить и поперчить.
  • Шаг 4
    Приготовление супа-гуляша по-венски: шаг 4
    4 Выложить мясо с луком в кастрюлю и залить 2,5 л воды.
  • Шаг 5
    Приготовление супа-гуляша по-венски: шаг 5
    5 Картофель почистить и крупно нарезать.Морковь нарезать колечком и выложить в суп.Варить 20 минут…
  • Шаг 6
    Приготовление супа-гуляша по-венски: шаг 6
    6 Нарезать остальные овощи и добавить в суп…
  • Шаг 7
    Приготовление супа-гуляша по-венски: шаг 7
    7 Добавить специи,можно винный уксус и сахар и варить еще 10 минут
  • Шаг 8
    Приготовление супа-гуляша по-венски: шаг 8
    8 Нарезать зелень.Добавить в суп.Накрыть крышкой и снять с огня.
  • Шаг 9
    Приготовление супа-гуляша по-венски: шаг 9
    9 Приятного аппетита !
Комментарии (14)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14
Карамелька
28.10.12 в 22:11
Карамелька [Эскулерье́]

хочу!!!!!!!!!!!

Маша
28.10.12 в 23:23
Маша [Мастер шеф]

очень вкусно!

shvetko
28.10.12 в 23:31
shvetko [Коми́]

хочу хочу! :-) забираю

Аленушка
29.10.12 в 00:09
Аленушка [Мастер шеф]

Спасибо девочки ! А супчик-то очень вкусный ! Вся фишка в том,что мясо не варится,а тушится.

Ульяна
29.10.12 в 08:27
Ульяна [Шеф-повар]

Замечательный и сытный супчик. Забираю! Спасибо :-)

Аленушка
29.10.12 в 11:13
Аленушка [Мастер шеф]

Ульяна, на здоровье !

Карамелька
29.10.12 в 09:46
Карамелька [Эскулерье́]

сейчас буду готовить, сразу напишу, как получилось))

Аленушка
29.10.12 в 11:13
Аленушка [Мастер шеф]

Карамелька, конечно !

Екатерина
29.10.12 в 12:35
Екатерина [Король кулинарии]

Вкусно-вкусно!Забрала!

Аленушка
29.10.12 в 15:43
Аленушка [Мастер шеф]

Екатерина, я рада,что угодила с супчиком ! На здоровье !

Helen
29.10.12 в 21:11
Helen [Шеф-повар]

Класс!

Аленушка
29.10.12 в 21:42
Аленушка [Мастер шеф]

Helen, спасибо !

Катюшка
05.12.12 в 12:23
Катюшка [Су́-шеф]

вкусняшка!

Svetlana Nikitina
16.04.14 в 23:22
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Гуляш из говядины, приготовленный с картофелем, позволяет и вовсе обойтись без гарнира. Если дополнить его овощным салатам, то получится отличный о…

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте