\n Шулюм-это блюдо охотников,рыбаков,путешественников. этот суп часто варили казаки во время походов .Он может готовиться из рыбы,птицы и другого мяса.Я приготовила шулюм с бараниной.Это блюдо лучше бы готовить на костре,но на улице холодно.Готовим дома.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Мясо и овощи вымыть.С мяса срезать сало и положить в казан.У меня чугунок.В нем мы всегда готовим на костре.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Сало вытопить,шкварки удалить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Лук порезать полукольцами.Положить в казан и обжарить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Туда же добавить морковь, порезанную полукольцами. Жарить 5-7 мин.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Порезать мясо небольшими кусками ,положить в казан.Залить кипятком.Как закипит,снять пену.Варить 1,5 ч.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n С помидор снять кожицу и порезать кубиком.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Перец тоже нарезать кубиком.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Крупно порезанный картофель ,помидоры и перец переложить в бульон. Добавить специи и лаврушку.Варить до готовности картофеля.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Порезать мелко зелень.Добавить в суп за 5 мин. до конца варки. .Шулюм готов.\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();