Овощной суп с фрикадельками диетический

Thumb
Рецепт готовила
Лесик
[Шеф-повар]
2014.02.16
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 31.08.12 в 16:25
Просмотров: 9302
32
от 11 кулинаров
На кухне у: 57
Приготовили: 1

О рецепте овощного супа с фрикадельками

Легкий в приготовлении и поедании суп с минимумом специй и без обжарки ингредиентов. Гипоаллергенный и низкокалорийный вариант)

Ингредиенты:

фарш говяжий 300 г
лук репчатый 2 шт
1 - в фарш, 2 - ив бульон
зелень 20 г
в фарш
картофель 3 шт
морковь 1 шт
цветная капуста 0.5 шт
небольшого кочана
перец болгарский 1 шт
помидор 1 г
можно не добавлять
перец горошком 5 шт
лавровый лист 2 шт
укроп по вкусу
соль по вкусу

Приготовление овощного супа с фрикадельками

  • Шаг 1
    Приготовление овощного супа с фрикадельками: шаг 1
    1 Готовим фарш для фрикаделек: смешать его с мелконарезанным луком, солью и зеленью укропа и петрушки, вымесить и отставить в сторону.
  • Шаг 2
    Приготовление овощного супа с фрикадельками: шаг 2
    2 Поставить кастрюлю с водой на огонь (3 литра). Пока она закипает, чистим и режем картофель брусочками, морковь тонкими кружками.
  • Шаг 3
    Приготовление овощного супа с фрикадельками: шаг 3
    3 Цветную капусту разбираем на мелкие соцветия и промываем в подсоленной воде.
  • Шаг 4
    Приготовление овощного супа с фрикадельками: шаг 4
    4 В закипевшую воду кидаем картофель, морковь, чищеную луковицу целиком, несколько столбиков сушеного укропа и перец горошком. Солим по вкусу.
    Варим до полуготовности картофеля.
  • Шаг 5
    Приготовление овощного супа с фрикадельками: шаг 5
    5 Из фарша делаем фрикадельки. Закладываем их в суп, одновременно туда же кладем цветную капусту, нарезанный перец, лавровый лист и пучок стволиков укропа и петрушки. Луковицу из супа выбрасываем.
    Варим 10 минут.
  • Шаг 6
    Приготовление овощного супа с фрикадельками: шаг 6
    6 За 10 минут до готовности добавляем нарезанный помидор без шкурки, досаливаем при необходимости.
    Варим до готовности. Лавровый лист выбрасываем, закрываем суп крышкой, даем настояться с полчаса.
  • Шаг 7
    Приготовление овощного супа с фрикадельками: шаг 7
    7 Приятного аппетита!
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
загрузить предыдущие 1 ↑
Helen
31.08.12 в 16:30
Helen [Шеф-повар]

Нямки, супчика захотелось:-(

supergi
31.08.12 в 16:39
supergi [Мастер шеф]

Вкусно!! Люблю такие супчики!

Ane4ka
31.08.12 в 16:50
Ane4ka [Мастер шеф]

Диетический??:-)однозначно, для меня;-)

Katerina Filippova
31.08.12 в 16:51
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Очень-очень-очень! Легко и вкусно!

Natalo4ka
31.08.12 в 17:35
Natalo4ka [Шеф-повар]

Класс! Люблю супчики без обжарки овощей)

Маша
31.08.12 в 20:15
Маша [Мастер шеф]

Легенький и вкусный! Класс!

Нелля Петровна
02.09.12 в 00:12

Хороший супчик, легкий!

chajka
02.09.12 в 00:29
chajka [Мастер шеф]

спасибо большое!

Лесик
20.01.14 в 14:40
Лесик [Шеф-повар]

вкусненько, сегодня приготовила для сынишки, ему понравилось, скушал и глазом моргнуть не успели)спасибо за рецепт)

Лесик
16.02.14 в 12:21
Лесик [Шеф-повар]

вкусно! спасибо)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте