\n Жили-были зайцы. Большой семьей - папа, мама, бабушка, дедушка и маленький Зайчонок - жили они в уютной норе. Целый день зайцы были заняты. Во время обеда зайцы всегда собирались вместе за большим круглым столом, накрытым красивой вышитой скатертью, чтобы пообедать и поговорить. Мама расставляла тарелки, бабушка нарезала хлеб, а зайчонок клал около каждой тарелки ложку и ставил чашку.\n\nТак было и в этот, казалось бы, обыкновенный день. Вымыв лапы, заячья семья расселась за столом. Зайчиха-мама поставила перед каждым тарелку с восхитительным капустным супом . Как вдруг дверь в нору распахнулась от сильного удара - и зайцы увидели, что на пороге стоит Большой и Страшный Серый Волк. \n\nВолк прищурил левый глаз, причмокнул и громко сказал:\n- Ну что, зайцы, давайте обедать!\n\nСказка о зайцах, волке и капусте\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Говяжьи ребра вымочить в воде, дать стечь.\nОтправить в кастрюлю с кипящей водой. Посолить, добавить лавровый лист, перец душистый и черный горошком. Снимаем пену с бульона.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Перловую крупу хорошо промыть.\nВ закипевший бульон добавить перловку. Варить 30-40 мин на среднем огне почти до готовности перловки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Тем временем лук чистим, моем, режем кубиком.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Морковь чистим, моем, трем на крупной терке.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Картофель чистим, моем, режем небольшим кубиком.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Капусту, моем, стряхиваем воду, мелко шинкуем.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n В сковороде разогреваем растительное масло. Пасеруем лук до прозрачности.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n В сковороду к луку добавляем морковь и картофель. Тушим, помешивая, до полуготовности картофеля.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n В сковороду к овощам добавляем капусту и томатный соус или домашнюю борщевую заправку. Перемешиваем, тушим все вместе еще 5 мин.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Подготовленные овощи отправляем в кастрюлю.\nВарим под крышкой на медленном огне до готовности картофеля еще минут 15-20. Дайте супу хорошо упреть.\nДополнительно солим по вкусу, добавляем кориандр и перечную смесь.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Зелень петрушки мелко рубим.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n В готовый суп добавляем рубленую петрушку.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Чеснок выдавливаем через пресс и отправляем в суп. Перемешиваем, накрываем крышкой, снимаем с огня, даем остыть и настоятся.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Подавайте суп к столу со сметаной, черным хлебом и чесноком. Перед подачей можно притрусить свежей рубленой зеленью.\n\nПриятного аппетита! :)\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();