\n Мясо помыть, залить 2 л воды, добавить лук и морковь, порезанные пополам. Добавить в кастрюлю нарезанный корень петрушки или сельдерея (в виду отсутствия оных, добавила стебли петрушки), отварить до готовности мяса, около 40-60 минут. Вынуть овощи и мясо из бульона. Бульон процедить (по желанию) и, вновь, довести до кипения.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Грибы почистить, помыть и нарезать кусочками, добавить в бульон.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Из мяса удалить кости и нарезать мясо кусочками. Добавить в суп, посолить, поперчить по вкусу и варить до готовности грибов 15-20 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Желток смешать с соком лимона и развести смесь вином(или бульоном, если вино не используете).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Щавель и шпинат помыть, обсушить и мелко нарезать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n После того, как грибы сварились, добавить в суп нарезанную зелень шпината и щавеля.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Сразу же влить в кастрюлю смесь из лимонного сока, желтков и вина и, как только суп закипит, снять с огня.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Порубленную зелень петрушки добавить в порционные тарелки и подавать с маленькими белыми сухариками и густыми сливками.\nПриятного аппетита!!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();