Чизбургер- суп

Второе название:

Сливочно-сырный суп с мясом

Thumb
Рецепт готовила
Веррр
[Гарсон]
2015.02.24
Thumb
Рецепт готовила
LISI4KA
[Шеф-повар]
2014.11.23
Thumb
Рецепт готовила
Tancheggg
[Шеф-повар]
2014.11.23
Thumb
Рецепт готовила
Viktoria Prilenskaya
[Эскулерье́]
2014.11.22
По рецепту готовили
4 раза
Добавлен: 18.08.14 в 00:30
Просмотров: 10191
144
от 43 кулинаров
На кухне у: 98
Приготовили: 4

О рецепте сливочного супа с мясом

Очень вкусный,насыщенно-сливочный суп!
Я его немного изменила под себя и он ни чуть не проиграл.Как готовить вам,решайте сами.сельдерей не добавляла,ну не люблю я его,никак!Бульон заменила на кипяченую воду,сметану в конце не добавляла и так очень сливочный вкус!А остальное по рецепту!Всем советую приготовить!Супец хорош!!!

Ингредиенты:

фарш мясной 350 г
картофель 2 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
стебель сельдерея 3 шт
не добавляла
сыр плавленный 200 г
молоко 1 стак.
бульон говяжий 3 стак.
заменила на воду
сметана 0.5 стак.
крахмал 1 ст. л.
растительное масло без запаха 3 ст. л.
соль и перец по вкусу
зелень по вкусу

Приготовление сливочного супа с мясом

  • Шаг 1
    Приготовление сливочного супа с мясом: шаг 1
    1 Фарш обжарить на постном масле до золотистой корочки.Вытащить шумовкой.
  • Шаг 2
    Приготовление сливочного супа с мясом: шаг 2
    2 Лук,морковь и сельдерей нарезать одинаковыми кубиками.
  • Шаг 3
    Приготовление сливочного супа с мясом: шаг 3
    3 На этом же масле обжарить порезанные овощи до светло-золотистого цвета.
  • Шаг 4
    Приготовление сливочного супа с мясом: шаг 4
    4 Картофель порезать кубиками и добавить в сковороду к остальным овощам.Обжарить еще пару минут.
  • Шаг 5
    Приготовление сливочного супа с мясом: шаг 5
    5 В кастрюлю выложить обжареный фарш и овощи.Залить бульоном(в моем случае вода),дать закипеть и варить до готовности картофеля.
  • Шаг 6
    Приготовление сливочного супа с мясом: шаг 6
    6 Убавить огонь до минимума,добавить сыр и мешать до растворения.
  • Шаг 7
    Приготовление сливочного супа с мясом: шаг 7
    7 Влить молоко,посолить и поперчить.Довести до кипения.
  • Шаг 8
    Приготовление сливочного супа с мясом: шаг 8
    8 Крахмал развести в небольшом количестве молока,вылить в суп и хорошо перемешать.Поварить пару минут и выключить.
  • Шаг 9
    Приготовление сливочного супа с мясом: шаг 9
    9 Добавить сметану и зелень по вкусу.
    Приятного аппетита!
Комментарии (35)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 35
загрузить предыдущие 21 ↑
Пал Саныч
20.08.14 в 20:43
Пал Саныч [Король кулинарии]

Катя…это супер!

Ekaterina
20.08.14 в 22:44
Ekaterina [Король кулинарии]

Пал Саныч,благодарю!

koritca
21.08.14 в 14:41
koritca [Су́-шеф]

Вкуснятина какая!!!

Ekaterina
22.08.14 в 14:31
Ekaterina [Король кулинарии]

koritca, ага,очень вкусно!

RitSid
22.08.14 в 16:43
RitSid [Дебютант]

Вкуснотища

Ekaterina
22.08.14 в 19:09
Ekaterina [Король кулинарии]

RitSid, спасибо)

lakshmi
24.08.14 в 00:14
lakshmi [Мастер шеф]

Отличный суп!

Ekaterina
26.08.14 в 11:14
Ekaterina [Король кулинарии]

lakshmi, спасибочки!

Viktoria Prilenskaya
22.11.14 в 00:21
Viktoria Prilenskaya [Эскулерье́]

Вкуснотища!!!

Tancheggg
23.11.14 в 00:32
Tancheggg [Шеф-повар]

Катя, супчик просто волшебный!! За счет сыра, крахмала и молока он получился наинежнейший! Готовила на говяжьем бульоне и добавляла сельдерей, он д…

LISI4KA
23.11.14 в 19:38
LISI4KA [Шеф-повар]

Готовила на воде.Рецепт ОЧЕНЬ понравился, и ребенку тоже, что очень важно!

Ekaterina
24.11.14 в 16:41
Ekaterina [Король кулинарии]

Девочки спасибо Вам за отзывы,рада,что я вас не разочаровала!!

Веррр
24.02.15 в 11:23
Веррр [Гарсон]

Спасибо большое за рецепт! Обычно готовлю сырный суп без мяса, интересно было попробовать новый вариант любимого супа )

Anaesthesia
10.03.15 в 13:50
Anaesthesia [Эскулерье́]

Добавлю)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)