\n Я очень люблю этот суп и его немного кисловатый вкус. Его готовят как из птицы, так и из баранины. Баранина для меня жирноватая, поэтому я готовлю его из говядины с куриным филе. На сайте уже есть один рецепт такого грузинского супа, но я делаю его немного по другому (как готовят в семье моей знакомой из Грузии). Очень хорошо помогает этот супчик мужьям на утро после вечеринок и корпоративов:-) \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Налить в кастрюлю 2 л воды и отварить куриное филе и говядину до готовности\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Лук мелко нарезать. Образовавшийся на поверхности бульона жир снять шумовкой и выложить на сковороду. В этом жире спассеровать мелко нарезанный лук.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Лук обжарить до прозрачности, но он не должен быть золотистым.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Взять 1 ст. л. с горкой муки и высыпать в отдельную посуду\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Добавить к муке немного воды и развести до консистенции густой сметаны\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n добавить к муке 1 яйцо\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n все хорошенько перемешать, что бы получилась однородная масса\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Мясо вынуть из бульона, отделить от кости и порезать небольшими кусочками\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Кинзу и укроп мелко нарезать\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n В бульон добавить обжаренный лук (лучше без жира, его нужно оставить на сковороде) и порезанное мясо, дать закипеть\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Когда бульон закипит его посолить, поперчить, добавить уксус и влить в него через ситечко яично-мучную массу и перемешать. Сразу же добавить зелень и перемешать. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Один раз закипятить и выключить. Все наш суп готов!!!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Наливаем в красивую тарелку и наслаждаемся!!!\n\nПриятного аппетита!!!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();