Су́-шеф
Добавлен:
20.02.12 в 10:55
Просмотров: 516
В избранном у: 3
Приготовили: 0
О рецепте бельгийского супа с копченостями
Суп получается нежный с насыщенным вкусом и очень быстр в приготовлении
Ингредиенты:
| грудинка свиная | 250 г |
| сырокопченная | |
| картофель сырой | 200 г |
| лук-порей | 100 г |
| морковь | 1 шт |
| небольшая | |
| Стручковая фасоль | 150 г |
| замороженная | |
| сливки | 100 мл |
| 10% | |
| масло растительное | 2 ст. л. |
| соль и перец | 5 г |
| по вкусу | |
| петрушка свежая | 50 г |
| по вкусу | |
Приготовление бельгийского супа с копченостями
-
Шаг 1
1
В кастрюлю (в которой будем готовить суп) налить 2 ст ложки масла подсолнечного,лук и морковь порезать кубиками (я морковь натерла на терке), обжарить до прозрачности лука. Залить 1.8 мл воды, довести до кипения.
- Шаг 2 2 Грудинку нарезать небольшими полосками и добавить в кастрюлю, проварить 15-20 минут.
-
Шаг 3
3
Картофель почистить, нарезать кубиками и добавить в кастрюлю, варить до готовности. Стручковую фасоль порезать небольшими кусочками и после того, как картофель будет готов добавить в суп, варить 2-3 минуты.
-
Шаг 4
4
Влить сливки, довести до кипения, посолить, поперчить по вкусуи все суп готов.
- Шаг 5 5 Наливаем в красивую тарелку, посыпаем зеленью и наслаждаемся нежным вкусом супа.
- Комментарии (2)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 2Войти to comment
- Вконтакте (1)
интересный рецепт.
Собираемся как раз в Бельгию, вот вернемся и я приготовлю такой суп