Второе название:
Окрошка на квасе
Добавлен:
28.05.13 в 21:23
Просмотров: 4905
На кухне у: 19
Приготовили: 1
О рецепте окрошки на квасе
Вкусная, весенняя, свежая, небанальная.
По отличиям от привычного набора ингредиентов могу следующее сказать – курица, потому что не переношу колбасу (она сейчас делается из неведомых веществ), и кукуруза – потому что это полезно и вкусно! Пока не сезон, а так свежую добавляю с удовольствием…
Ингредиенты:
| куриная грудка | 1 шт |
| картофель | 3 шт |
| редиска | 5 шт |
| у меня мелкий | |
| огурец свежий | 1 шт |
| яйцо вареное | 3 шт |
| зеленый лук | 5 шт |
| крупных перышек | |
| кукуруза консервированная | 1 шт |
| банка. Можно взять замороженную или свежую, отварить. | |
| квас | 1 л |
| окрошечный | |
| соль | 5 г |
| по вкусу | |
| сметана | 100 г |
| для подачи. Можно использовать майонез. | |
Приготовление окрошки на квасе
- Шаг 1 1 Куриную грудку отварить.
- Шаг 2 2 Остывшую грудку порезать кубиками.
- Шаг 3 3 Картофель отварить в мундире, очистить, порезать кубиками.
- Шаг 4 4 Редис порезать кружочками или полукружочками.
- Шаг 5 5 Огурец порезать полукружочками.
- Шаг 6 6 Добавить кукурузу.
- Шаг 7 7 Перемешать окрошку. Положить в суповую тарелку. Посолить.
- Шаг 8 8 Добавить квас, сметану, сваренное вкрутую яйцо (можно порезать в окрошку – кому как нравится), мелко порезанный зеленый лук. Приятного аппетита!
- Комментарии (12)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Шеф-повар
Люблю окрошку, с курицей не пробовала – теперь есть повод!
klassika, очень вкусно, питательно и однозначно полезней, чем с колбасой!)))
Окрошка хороша в любом виде!
Екатерина, да, тут простор для фантазии практически без границ…
)
Не пробовала с курицей, всегда делаю с мясом, очень интересно!
TatyCyprus, пробуйте, это очень вкусно! Немного легче, чем с мясом (летом это актуально), н не менее питательно…
)
Ах, хорошо! Курица как раз есть отварная))))))))))
chajka, так это ж пол дела сделано))) еще картошечку сварить, и… )))))
Спасибо за рецепт! Мне, как любителю окрошки, очень понравилось)
Макоша, на здоровье, пробуйте – и Вам за отзывы спасибо!
Очень красивая получилась, летняя)
Окрошка с кукурузой? впервые такую вижу