Холодный крем-суп с авокадо на кефире

Thumb
Рецепт готовила
Екатерина
[Король кулинарии]
2012.06.07
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 19.05.12 в 15:51
Просмотров: 3900
33
от 18 кулинаров
На кухне у: 42
Приготовили: 1

О рецепте холодного крем-супа с авокадо на кефире

Супчик вышел легким и освежающим! Холодный суп прекрасно утолит голод и освежит в жаркие летние дни. Супчик так же идеален для тех, кто следит за своей фигурой или хочет похудеть на 2-3 кг. Он насытит организм полезными витаминами без вреда для фигуры, но с пользой для здоровья!

Ингредиенты:

айран 700 мл
или кефир
авокадо 1 шт
среднего размера
огурец свежий 2 шт
среднего размера
чеснок 1 зуб.
лимон 0.5 шт
(или лайм) только сок
перец красный молотый острый 1 щеп.
соль по вкусу
если используете кефир
зелень для оформления по вкусу

Приготовление холодного крем-супа с авокадо на кефире

  • Шаг 1
    Приготовление холодного крем-супа с авокадо на кефире: шаг 1
    1 Авокадо очистить от кожицы и косточки. Мелко нарезать, залить соком 0,5 лимона или лайма. Перемешать.

    p.s. Авокадо должен быть спелым – немного мягким при нажатии пальцем.
  • Шаг 2
    Приготовление холодного крем-супа с авокадо на кефире: шаг 2
    2 Огурец по желанию очистить от кожицы и мелко нарезать.
  • Шаг 3
    Приготовление холодного крем-супа с авокадо на кефире: шаг 3
    3 Сложить в блендер авокадо, 2/3 части огурца, зубчик чеснока.
  • Шаг 4
    Приготовление холодного крем-супа с авокадо на кефире: шаг 4
    4 Залить айраном или кефиром, добавить щепотку красного перца. Хорошо взбить до однородности. Если вы используете кефир, посолите по вкусу. (Айран уже имеет соленый вкус).

    p.s. Количество айрана или кефира может менятся в большую или меньшую сторону в зависимости от желаемой консистенции.
  • Шаг 5
    Приготовление холодного крем-супа с авокадо на кефире: шаг 5
    5 В тарелку, креманку или чашку выложите по 1 ст.л. оставшегося огурца.
  • Шаг 6
    Приготовление холодного крем-супа с авокадо на кефире: шаг 6
    6 Залить получившимся крем-супом.
  • Шаг 7
    Приготовление холодного крем-супа с авокадо на кефире: шаг 7
    7 Перед подачей украсьте зеленью и дольками авокадо.

    Приятного аппетита! :)
Комментарии (15)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15
загрузить предыдущие 5 ↑
Mimoza
20.05.12 в 02:09
Mimoza [Эскулерье́]

Ммм… Люблю авокадо!

маманяша
20.05.12 в 11:28
маманяша [Су́-шеф]

КЛЕВО!!! Обожаю авокадо1!!!!!! Супчик должен быть ну оооочень полезным!!1 обязательно приготовлю. Все мои голоса за вас!!! Что не рецепт -то шедевр!!!!!

маманяша
20.05.12 в 11:29
маманяша [Су́-шеф]

ааааааааааа……. уже бегу за айраном и авокадо!!!!!!

supergi
20.05.12 в 13:13
supergi [Мастер шеф]

Оксана, спасибо вам за добрые слова! :-) Надеюсь, рецепт оправдает все ожидания! :-) Я этим супчиком вчера целый день трапезничала! ;-)

Екатерина
22.05.12 в 10:02
Екатерина [Король кулинарии]

Инна,мне кажется,что ты откуда-то знаешь все,что я люблю…

supergi
22.05.12 в 13:23
supergi [Мастер шеф]

у меня с тобой связь через космос! ;-)

Екатерина
22.05.12 в 15:56
Екатерина [Король кулинарии]

Я вот тоже так думаю)))

Екатерина
07.06.12 в 11:30
Екатерина [Король кулинарии]

Вкусный и сытный супчик!

Victoria Marina-Williams
21.05.13 в 11:43
Victoria Marina-Williams [Дебютант]

great for lunch tomorrow……..! look up in a fridge for herbs. Add some " Zzzzinnnnggg" to it.. coriander.. perhaps..!

Пал Саныч
30.06.15 в 13:33
Пал Саныч [Король кулинарии]

Супер! Очень аппетитно и полезно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте