Суп из сухих грибов

Thumb
Рецепт готовила
newcomer
[Ше́ф-де-парти́]
2015.11.07
Thumb
Рецепт готовила
Julia MATRYASHKA
[Су́-шеф]
2013.02.18
Thumb
Рецепт готовила
chajka
[Мастер шеф]
2012.10.25
По рецепту готовили
3 раза
Добавлен: 15.11.11 в 21:32
Просмотров: 42081
33
от 15 кулинаров
На кухне у: 16
Приготовили: 3

О рецепте супа из сухих грибов

Katerina Filippova не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

грибы сушеные 50 г
картофель 2 шт
морковь 1 шт
лук 1 шт
крупа перловая 0.3 стак.
растительное масло 2 ст. л.

Приготовление супа из сухих грибов

  • Шаг 1
    Приготовление супа из сухих грибов: шаг 1
    1 Сушеные грибы замочить в воде на ночь.
  • Шаг 2
    Приготовление супа из сухих грибов: шаг 2
    2 Лук мелко нарезать.
  • Шаг 3
    Приготовление супа из сухих грибов: шаг 3
    3 Морковь натереть на терке.
  • Шаг 4
    Приготовление супа из сухих грибов: шаг 4
    4 Грибы отжать и мелко нарезать. Воду из под грибов оставить и по жалению процедить.
  • Шаг 5
    Приготовление супа из сухих грибов: шаг 5
    5 Лук обжарить на растительном масле 2 минуты.
  • Шаг 6
    Приготовление супа из сухих грибов: шаг 6
    6 Добавить морковь и готовить еще минуты 3-4.
  • Шаг 7
    Приготовление супа из сухих грибов: шаг 7
    7 К луку с морковью добавить грибы, влить немного воды и тушить 15 минут.
  • Шаг 8
    Приготовление супа из сухих грибов: шаг 8
    8 Перловую крупу отварить до полуготовности.
  • Шаг 9
    Приготовление супа из сухих грибов: шаг 9
    9 В кастрюлю с водой влить воду из под грибов.
  • Шаг 10
    Приготовление супа из сухих грибов: шаг 10
    10 Картофель нарезать кубиками.
  • Шаг 11
    Приготовление супа из сухих грибов: шаг 11
    11 Кастрюлю с водой поставить на огонь, довести до кипения. Добавить картофель, лук с морковью и грибами и перловую крупу. Варить 20 минут. Приятного аппетита!
Комментарии (13)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13
Танюшка
15.11.11 в 22:02
Танюшка [Шеф-повар]

супчик моего детства))))))) моя мама так мне готовила, я его ну ооооооочень любила)))))

mysj19
15.11.11 в 22:14
mysj19 [Ше́ф-де-парти́]

Очень вкусный супчик, тоже так готовлю. Только еще процеживаю бульон от грибов.:-)

Katerina Filippova
15.11.11 в 22:18
Katerina Filippova [Мастер шеф]

а в какой момент вы его процеживаете?

mysj19
15.11.11 в 22:31
mysj19 [Ше́ф-де-парти́]

А когда непосредственно в воду добавляете и собираетесь варить. Просто грибы не всегда бывают чистыми идеально, а вдруг песочек попадется. А ко мне можно на ты.

Katerina Filippova
15.11.11 в 22:36
Katerina Filippova [Мастер шеф]

спасибо! буду знать!

Katerina Filippova
15.11.11 в 22:36
Katerina Filippova [Мастер шеф]

а ко мне тем более на “ты”;-)))

Екатерина
16.11.11 в 12:19
Екатерина [Король кулинарии]

Обожаю такой супчик,только вместо перловки гречку кладу,даже свекор мой ест,хотя он грибной суп вообще не признает)))

Таня
16.11.11 в 13:30
Таня [Шеф-повар]

Вкусный супчик!!!

supergi
16.11.11 в 15:23
supergi [Мастер шеф]

Должно быть вкусно! :-)

chajka
25.10.12 в 17:45
chajka [Мастер шеф]

Очень вкусно! Спасибо!

Julia MATRYASHKA
18.02.13 в 15:11
Julia MATRYASHKA [Су́-шеф]

Вкусный-вкусный!!!

ИванМедведь
20.02.13 в 22:44
ИванМедведь [Коми́]

мой самый любимый суп!

newcomer
07.11.15 в 18:35
newcomer [Ше́ф-де-парти́]

Вкусно!Буду готовить еще!Спасибо за рецепт!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (27)