Рецепт готовила
2013.05.04
Рецепт готовила
2013.03.27
Рецепт готовила
2013.02.12
Рецепт готовила
2013.01.12
Рецепт готовила
2012.05.12
По рецепту готовили
5 раз
5 раз
Добавлен:
03.05.12 в 22:21
Просмотров: 4123
На кухне у: 31
Приготовили: 5
О рецепте супа грибного
Svetlana Nikitina не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| грудка куриная | 700 г |
| вода холодная | 3 л |
| грибы сушеные | по вкусу |
| картофель | 4 шт |
| масло растительное без запаха | по вкусу |
| морковь | 1 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| хлопья геркулесовые | по вкусу |
| "Ясно солнышко" | |
| соль | по вкусу |
| чёрный перец горошком | 5 шт |
| лавровый лист | 2 шт |
| петрушка свежая | по вкусу |
| укроп свежий | по вкусу |
| кинза свежая | по вкусу |
Приготовление супа грибного
- Шаг 1 1 Варим бульон из куриной грудки.
- Шаг 2 2 Сушеные грибы замачиваем в теплой кипяченой воде,примерно на 1-1,5 часа, пока вариться бульон.
- Шаг 3 3 Картофель почистить,вымыть и порезать кубиками, кладем в куриный бульон.
- Шаг 4 4 Из готового бульона вытаскиваем куриную грудку, я использовала ее для другого блюда. А можно ее мелко порезать и также добавить в суп.
- Шаг 5 5 Вымоченные грибы вытаскиваем из рассола, нарезаем и обжариваем на растительном масле.
- Шаг 6 6 Морковь натереть на крупной терке, лук репчатый мелко нарезать и обжарить вместе с грибами.
- Шаг 7 7 Рассол в котором вымачивались грибы выливаем в суп.
- Шаг 8 8 Когда сварится картофель в супе, выкладываем обжаренные овощи с грибами, соль, перец горошком и лавровый лист.
- Шаг 9 9 Минут за 10 до конца варки я кладу несколько горстей геркулесовых хлопьев, чтобы бульон приобрел консистенцию соуса.
- Шаг 10 10 В конце посыпаем нарезанной зеленью.Подавать грибной суп можно со сметаной или майонезом.
- Шаг 11 11 Приятного аппетита!
- Комментарии (16)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Король кулинарии
Вкуснотища какая)
Очень-очень вкусно! надо будет обязательно с хлопьями попробовать
Очень вкусный супчик!
И у вас красиво получилось и вкусно!
Делаю по похожему рецепту, с перловой крупой. Вкусно!
Удался на 5+ !!!
Рада что вам понравился такой супчик!
вкуснятина!!!замечательный получился обед)
На здоровье! Рада что понравился супчик!
вкусно…только вместо овса перловку отварную добавила)