\n Закладываем в бульон: листья лайма, лемонграсс (можно порезать на кусочки, а можно кидать целиком, но тогда толстую часть стебля надо раздавить или надрезать), галангал. Доводим до кипения, ждем пару-тройку минут, после этого приправы можно выбросить (кому нравится - лемонграсс можно оставить, но я не оставляю).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Добавляем пасту том-ям, растворяем ее полностью.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Затем добавляем размоченные грибы.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Минут через пять-семь варки грибов можно закладывать: очищенные креветки, размороженные гребешки, мелко порезанную курицу, перец чили, рыбный соус. Варим буквально минут 7. Можно за пару минут до конца варки забросить в суп порезанную крупными дольками луковичку, чесночину, но я этого не делаю.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Перед подачей режем в каждую тарелку помидорку черри (на 4 дольки). Сверху заливаем суп. Традиционно в каждую тарелку выжимают чайную ложку сока лайма. Можно заправлять зеленью (хорошо подходит кинза). Но я ограничиваюсь только помидоркой. Если получилось слишком остро - можно разбавить суп кокосовым молоком.\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();