Второе название:
Молочный суп с морепродуктами
Добавлен:
20.03.13 в 16:44
Просмотров: 6217
На кухне у: 30
Приготовили: 1
О рецепте молочного супа с морепродуктами
Вкусный супчик по мотивам Тайского супа “Том-Ям”
Ингредиенты:
| коктейль из морепродуктов | 500 г |
| креветки | 300 г |
| вода | 1 л |
| кокосовое молоко | 1 шт |
| банка | |
| соль | по вкусу |
| имбирь | по вкусу |
| У меня где-то 5 см | |
| перец чили | 1 шт |
| чеснок | 5 зуб. |
| зелень | по вкусу |
| Для подачи | |
| лимон | 1 шт |
| масло растительное | 1 ст. л. |
Приготовление молочного супа с морепродуктами
- Шаг 1 1 Чеснок чистим,режем пластинками,из перца убираем семена и режем тонкими кольцами
- Шаг 2 2 На сковородке разогреваем растительное масло,обжариваем чеснок совсем чуть-чуть,чтобы поменял цвет,вытаскиваем,масло оставляем на огне
- Шаг 3 3 В этом же масле обжариваем перец до изменения цвета,перец перекладываем на салфетку,сковороду снимаем с огня,но пока оставляем
- Шаг 4 4 Чеснок и перец измельчаем почти до порошкового состояния блендером
- Шаг 5 5 С лимона снимаем цедру,имбирь чистим и трем на терке
- Шаг 6 6 В масле,которое у нас осталось обжариваем(1 минуту)чесночно-перечную смесь,цедру и имбирь,из лимона выжимаем сок и тушим массу почти до однородности
- Шаг 7 7 Чистим креветки
- Шаг 8 8 Размораживаем морепродукты
- Шаг 9 9 Воду доводим до кипения,солим
- Шаг 10 10 К воде добавляем кокосовое молоко и смесь,которую мы жарили-тушили,доводим до кипения
- Шаг 11 11 Добавляем креветки и морепродукты,варим минут 5,выключаем,даем постоять минут 10
- Шаг 12 12 Подаем с веточкой зелени.Приятного!
- Комментарии (14)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Король кулинарии
Для любителей морепродуктов самое то !
Аленушка, Да,спасибо!
да! хорош супец!
frytti, Ах,на здоровье,дорогая!
Вкуснятина)
Ekaterina, Спасибо,Катюша!
Катюша, замечательный супчик!
Очень интересно!
supergi, Спасибо!Кушай,дорогая!
такое я люблю!
Ane4ka, На здоровье,Анют!
Получился очень вкусный легкий супчик!!!
Я очень рада,на здоровье!
Супчик просто замечательный!
Спасибо Вам!