Суп "Паутинка"

Thumb
Рецепт готовила
eliana
[Су́-шеф]
2012.10.24
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 07.11.11 в 13:47
Просмотров: 14210
9
от 5 кулинаров
На кухне у: 27
Приготовили: 1

О рецепте супа "Паутинка"

Нежный супчик)

Ингредиенты:

бульон 4 л
картофель 5 шт
лук 1 шт
морковь 1 шт
рис сваренный 100 г
яйца 3 шт
масло сливочное 3 ст. л.
чеснок 3 зуб.
лавровый лист 2 шт
соль и перец по вкусу
специи по вкусу

Приготовление супа "Паутинка"

  • Шаг 1
    Приготовление супа Паутинка: шаг 1
    1 Картофель режем кубиками, отправляем в бульон, доводим до кипения и через пару минут отправляем туда промытый рис.
  • Шаг 2
    Приготовление супа Паутинка: шаг 2
    2 Готовим зажарку:
    на сливочном масле пассеруем мелкопорезанную луковицу, добавляем натертую на мелкой терке морковь. Когда овощи слегка подрумянятся, выключаем.
  • Шаг 3
    Приготовление супа Паутинка: шаг 3
    3 Когда картофель и рис будут в полуготовности, кладем в кастрюлю лавровый лист и соль.
  • Шаг 4
    Приготовление супа Паутинка: шаг 4
    4 Подготавливаем яйца: В емкости взбиваем венчиком (вилкой) БЕЗ добавления жидкости.
  • Шаг 5
    Приготовление супа Паутинка: шаг 5
    5 За пару минут до готовности выливаем аккуратно в бульон яичную массу, доводим до кипения, высыпаем зажарку. Вновь доводим до кипения, снимаем пену, приправляем и выключаем. После этого в кастрюлю выдавливаем чеснок и перемешиваем наш супчик. Чеснок можно и не добавлять.
    Даем настояться минут 10 и подаем со свежим хлебом)
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
Пантера
07.11.11 в 14:59
Пантера [Су́-шеф]

Я такой супчик готовлю с вермишелью. А во времена голодного студенчества варили этот суп из сосисок.

Valentina
28.03.12 в 14:50
Valentina [Су́-шеф]

Я сегодня видела похожий суп у Флинтенка. Состав может и отличается, а вот фото похоже! :-) как-будто из одной кастрюли! :-) Я думаю это из-за яиц, они в верху так красиво плавают… :-)

Лилу
29.03.12 в 11:41
Лилу [Шеф-повар]

визуально может и да, но по рецепту абсолютно разные рецепты.

eliana
24.10.12 в 15:03
eliana [Су́-шеф]

Gotovila s vermeseliy!!!!

Anaesthesia
10.03.15 в 14:35
Anaesthesia [Эскулерье́]

Очень красивый суп)

BBR
13.12.15 в 17:05
BBR [Дебютант]

Готовил,вкусный супчик и готовиться быстро.Спасибо за рецептик.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (6)