Суп " Грибное чудо "

Thumb
Рецепт готовила
Svetlana Soroka
[Су́-шеф]
2013.03.19
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 20.11.12 в 18:43
Просмотров: 2486
11
от 7 кулинаров
На кухне у: 29
Приготовили: 1

О рецепте супа "Грибное чудо"

В этом супе чудесным образом соединяются любимые шампиньоны и фрикадельки…Но получается очень вкусно !

Ингредиенты:

фарш свино-говяжий 500 г
шампиньоны мороженные 300 г
лук 2 шт
1 в фарш +1 в зажарку
зубок чеснока 2 шт
в фарш
яйцо 1 шт
в фарш
соль и перец по вкусу
в фарш
манка 4 ст. л.
в фарш
масло растительное для жарки по вкусу
масло сливочное 30 г
мука 1 ст. л.
сливки 200 мл
10%
укроп свежий по вкусу
картофель 3 шт
морковь 1 шт
приправа по вкусу
любимые приправки

Приготовление супа "Грибное чудо"

  • Шаг 1
    Приготовление супа Грибное чудо: шаг 1
    1 В фарш добавить все необходимое,тщательно вымесить и оставить на 30 минут,что бы манка набухла..
  • Шаг 2
    Приготовление супа Грибное чудо: шаг 2
    2 Картофель нарезать соломкой…
  • Шаг 3
    Приготовление супа Грибное чудо: шаг 3
    3 Закипятить 2 л воды,загрузить туда картофель и 1 морковку колечком,немного убавить огонь и варить…
  • Шаг 4
    Приготовление супа Грибное чудо: шаг 4
    4 1 луковицу нарезать полукольцами и обжарить на подс.масле до золотистого цвета…
  • Шаг 5
    Приготовление супа Грибное чудо: шаг 5
    5 Выложить грибы и начать обжаривать в течении 5-7 минут,присолить,поперчить…
  • Шаг 6
    Приготовление супа Грибное чудо: шаг 6
    6 Добавить нарезанный укроп…
  • Шаг 7
    Приготовление супа Грибное чудо: шаг 7
    7 Из фарша сформировать фрикадельки,по 2 шт.на порцию,выложить их на грибы,накрыть крышкой и потушить 10 минут…
  • Шаг 8
    Приготовление супа Грибное чудо: шаг 8
    8 Все со сковороды переложить в кастрюлю,можно добавить в это время любимые приправки…
  • Шаг 9
    Приготовление супа Грибное чудо: шаг 9
    9 На сливочном масле обжарить ложку муки и переложить в кастрюлю,хорошенько размешать…
  • Шаг 10
    Приготовление супа Грибное чудо: шаг 10
    10 Добавить сливки,довести до кипения,огонь выключить и дать супу немного настояться…
  • Шаг 11
    Приготовление супа Грибное чудо: шаг 11
    11 Приятного аппетита!
Комментарии (13)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13
Ekaterina
20.11.12 в 21:27
Ekaterina [Король кулинарии]

Очень аппетитный!

Аленушка
20.11.12 в 23:11
Аленушка [Мастер шеф]

Ekaterina, а вкусный какой !

Svetlana Soroka
20.11.12 в 23:53
Svetlana Soroka [Су́-шеф]

У вас всегда такие вкусные супы, обязательно приготовлю и этот!

Аленушка
21.11.12 в 01:14
Аленушка [Мастер шеф]

Svetlana Soroka, спасибо ! Приготовьте,понравится !

Екатерина
21.11.12 в 10:57
Екатерина [Король кулинарии]

Уверена,что это очень вкусно!

torri
21.11.12 в 11:53
torri [Ше́ф-де-парти́]

подавайте ка побыстрее////////

Аленушка
21.11.12 в 12:41
Аленушка [Мастер шеф]

torri, С удовольствием ! Угощайтесь !

frytti
21.11.12 в 12:51
frytti [Шеф-повар]

мммм. просто чудо!

Аленушка
21.11.12 в 18:13
Аленушка [Мастер шеф]

frytti, спасибо ! Фото не очень,а супец очень-очень…

Rimma Zinnatova
21.11.12 в 22:45
Rimma Zinnatova [Дебютант]

А можно в место манки муку?

Аленушка
22.11.12 в 12:44
Аленушка [Мастер шеф]

Rimma Zinnatova, можно.Можно и рис положить.Но я больше с манкой люблю…

Svetlana Soroka
19.03.13 в 22:55
Svetlana Soroka [Су́-шеф]

Очень приятный вкус, сливки придают супу бархатность. Понравилось всей семье, так что блюдо у нас приживется!

Обръжьнаіа
02.05.13 в 20:10
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

И правда что чудо!)))))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте