Немецкий картофельный суп

Thumb
Рецепт готовила
Avers
[Ше́ф-де-парти́]
2015.10.08
Thumb
Рецепт готовила
Окса
[Ше́ф-де-парти́]
2015.02.09
Thumb
Рецепт готовила
Tancheggg
[Шеф-повар]
2014.11.26
По рецепту готовили
3 раза
Добавлен: 16.12.13 в 23:33
Просмотров: 5650
67
от 26 кулинаров
На кухне у: 62
Приготовили: 3

О рецепте немецкого картофельного супа

Очень сытный супчик. Замечательно подойдет для зимы :-)

Ингредиенты:

лук-порей 100 г
один небольшой стебель
морковь 1 шт
среднего размера
картофель 600 г
бульон мясной 2 л
может чуть меньше
копчености 250 г
Можно использовать грудинку или бекон
яйцо 1 шт
по желанию
майоран 1 ч. л.
соль и перец по вкусу
масло растительное 2 ст. л.
зелень по вкусу

Приготовление немецкого картофельного супа

  • Шаг 1
    Приготовление немецкого картофельного супа: шаг 1
    1 Лук нарезать полукольцами, морковь маленькими кубиками, картофель средними кубиками.
  • Шаг 2
    Приготовление немецкого картофельного супа: шаг 2
    2 В кастрюле разогреть растительное масло. Обжарить лук в течении 4-5 минут.
  • Шаг 3
    Приготовление немецкого картофельного супа: шаг 3
    3 Добавить морковь, картофель, майоран и жарить еще 5 минут.
  • Шаг 4
    Приготовление немецкого картофельного супа: шаг 4
    4 Влить бульон, довести до кипения и варить до готовности овощей 15-20 минут.
    Добавить соль, перец.
  • Шаг 5
    Приготовление немецкого картофельного супа: шаг 5
    5 Бекон или грудинку нарезать на небольшие полоски, обжарить до золотистого цвета.
  • Шаг 6
    Приготовление немецкого картофельного супа: шаг 6
    6 Обжаренную грудинку вместе с жиром переложить в кастрюлю.
    Яйцо слегка взбить вилкой и ввести в суп, постоянно помешивая.
  • Шаг 7
    Приготовление немецкого картофельного супа: шаг 7
    7 При подаче украсить зеленью.
    Приятного аппетита!
Комментарии (23)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 23
загрузить предыдущие 13 ↑
Natusi4ka
17.12.13 в 18:55
Natusi4ka [Мастер шеф]

Очень аппетитно!

Masha Volgina
17.12.13 в 19:39
Masha Volgina [Мастер шеф]

Вкусно!

М@рия
18.12.13 в 00:45
М@рия [Шеф-повар]

Всем спасибо за отзывы ;-)

Шахзода
18.12.13 в 19:43
Шахзода [Ше́ф-де-парти́]

очень аппетитно!5+

кети
28.12.13 в 15:25
кети [Король кулинарии]

И я конечно, забираю с удовольствием!

marusik02
18.02.14 в 11:12
marusik02 [Шеф-повар]

Сытно и вкусно! Мастерски!

Tancheggg
26.11.14 в 16:33
Tancheggg [Шеф-повар]

Суп просто бомба! Отдаленно напоминает солянку за счет грудинки и говяжьего бульона. Очень вкусно!

Окса
09.02.15 в 11:48
Окса [Ше́ф-де-парти́]

Я приготовила это блюдо!

Avers
08.10.15 в 19:03
Avers [Ше́ф-де-парти́]

Очень вкусный и ароматный супчик !)

Пал Саныч
09.10.15 в 00:09
Пал Саныч [Король кулинарии]

как привлекательно! Хочу!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте