Каталанский суп "Эскуделла"(Escudella)

Второе название:

Суп с мясом и макаронами

по этому рецепту
Добавлен: 05.02.13 в 16:45
Просмотров: 5441
16
от 6 кулинаров
На кухне у: 17
Приготовили: 0

О рецепте супа с мясом и макаронами

Традиционный каталанский суп

Ингредиенты:

мясо куриное 100 г
грудка,крылышки)
ребра свиные 100 г
колбаса домашняя 100 г
кровяная колбаса 50 г
кости свиные 2 шт
Мясной фарш 100 г
слепите из него тефтели
картофель 1 шт
лук-порей 1 шт
латук
морковь 1 шт
капуста 0.5 шт
маленький кочан
лук репчатый 1 шт
нут 300 г
вареного турецкого гороха
помидор 1 шт
макароны 200 г
соль по вкусу
вода 5 л

Приготовление супа с мясом и макаронами

  • Шаг 1
    Приготовление супа с мясом и макаронами: шаг 1
    1 Овощи
  • Шаг 2
    Приготовление супа с мясом и макаронами: шаг 2
    2 Мясо
  • Шаг 3
    Приготовление супа с мясом и макаронами: шаг 3
    3 Все овощи выкладываем в кострюлю разрезаные пополам.Добавляем мясо
  • Шаг 4
    Приготовление супа с мясом и макаронами: шаг 4
    4 Когда начинает кипеть,добавляем помидор
  • Шаг 5
    Приготовление супа с мясом и макаронами: шаг 5
    5 Готовый Нут и макароны
  • Шаг 6
    Приготовление супа с мясом и макаронами: шаг 6
    6 Процеживаем бульон на дуршлаг
  • Шаг 7
    Приготовление супа с мясом и макаронами: шаг 7
    7 Когда мясо будет готово,достаем его
  • Шаг 8
    Приготовление супа с мясом и макаронами: шаг 8
    8 Нарезаем мясо маленькими кусочками
  • Шаг 9
    Приготовление супа с мясом и макаронами: шаг 9
    9 Отдельно в кастрюлю наливаем бульон
  • Шаг 10
    Приготовление супа с мясом и макаронами: шаг 10
    10 Добавляем макароны и нут,варим до готовности макарон
  • Шаг 11
    Приготовление супа с мясом и макаронами: шаг 11
    11 Добавляем мясо,нарезанное кусочками,перемешиваем
  • Шаг 12
    Приготовление супа с мясом и макаронами: шаг 12
    12 Наш каталанский суп готов!!!!!Рада была поделиться с вами рецептом.Приятного аппетита!!!!
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Екатерина
05.02.13 в 16:50
Екатерина [Король кулинарии]

Я забираю!

eliana
05.02.13 в 18:01
eliana [Су́-шеф]

Nesmotrya na to,chto bilo potracheno mnogo vremeni,no eto togo stoit,oboldenno vkusno,i polezno!!!!!

Аленушка
05.02.13 в 21:11
Аленушка [Мастер шеф]

А капусту обратно в суп уже не кладем ? Эх,вот кровяночки у нас не купить…А остальное все великолепно !

eliana
06.02.13 в 01:30
eliana [Су́-шеф]

Vse ovoshi v othody,ispolzuetsya tolko myaso,makaroni,nut,i bulion

Лесик
09.02.14 в 12:49
Лесик [Шеф-повар]

супер!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте