\n Щи - национальное русское блюдо. По сути - это суп из капусты (свежей или кислой), но варят щи также и из другой зелени - щавеля или крапивы - такой суп называют зеленые щи.\n\nДля меня щи - это отличное незатейливое блюдо, которое быстро и легко готовить из продуктов, которые всегда есть в холодильнике. В результате мы получаем легкий, ароматный, но сытный супчик. Не щи, а настоящая находка! :)\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Свинные или говяжьи ребра вымочить, промыть, откинуть на друшлак и дать стечь воде. Отправить в кастрюлю с кипящей водой. Немного посолить, добавить черный и душистый горошек, лавровый лист. Варить минут 30-40, снимая пену.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Картофель очистить, вымыть, нарезать небольшим кубиком. Отправить к мясу, варить до полуготовности 15-20 мин.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Лук, морковь, корень пастернака и петрушки очистить, вымыть. Лук нарезать мелким кубиком. Коренеплоды натереть на крупной терке. Отправить все в кастрюлю, варить еще 15-20 мин.\n\np.s. Овощи по желанию можно спасеровать на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Сюда же добавить помидоры или борщевую заправку или томатный соус.\n \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Капусту нашинковать и отправить в кастрюлю.\nДобавить также очень мелко порезаные или натертые на терку помидоры без кожицы или борщевую заправку или томатный соус.\nПосолить и поперчить по вкусу, добавить щепотку кориандра для аромата.\nВарить до готовности капусты 10-20 мин. в зависимости от того, хрустящую или увареную капусту вы любите. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Зелень мелко порубить, чеснок выдавить через пресс.\nУже в готовые щи добавить зелень и чеснок. Перемешать, накрыть крышкой и снять с огня. Дать настоятся и немного остыть.\n\nПодавать можно со сметаной и чесночными гренками. \nПриятного аппетита! :)\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();