\n Вкус борща сладковато-острый. Если Вам повезет и Вы купите свежих бычков, то их следует выпотрошить, почистить, обвалять в муке, обжарить и добавить в борщ на шаге 21, а шаг 23 пропускаем.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Лук нарезать мелким кубиком, примерно 0,5 х 0,5 см.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Капусту нарезать соломкой, шириной примерно 0,5 см.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Помидоры нарезать тонкими четверть кольцами.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Укроп и петрушку измельчить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Чеснок измельчить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Морковь нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Свеклу (300 гр.) нарезать соломкой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Лук обжарить до золотистого цвета.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n К обжаренному луку добавить морковку и жарить все вместе в течении 2 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Добавить болгарский перец и обжаривать все вместе еще 2 минуты.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Сдвинуть овощи в сторону, добавить 1 ст. л. растительного масла и обжарить томатную пасту в течении 2 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Томатную пасту посыпать сахаром и перемешать с овощами.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n В сковородке разогреть растительное масло, выложить свеклу, полить ее лимонным соком обжаривать в течении 2 минут. Добавить 1 половник воды и тушить свеклу до состояния аль-денте.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Картошку и свеклу (200 гр.) залить водой и варить до готовности овощей.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Вынуть из кастрюльки картошку и свеклу.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n В кастрюльку добавить смесь сухих кореньев, фасоль и капусту. Варить 5 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n Добавить нарезанные помидоры и варить до готовности капусты.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n Отварную свеклу натереть на средней терке.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 20\n <\/div>\n
\n Отварной картофель размять толкушкой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 21\n <\/div>\n
\n К капусте добавить тушеную свеклу, обжаренные овощи, лавровый лист, сырую аджику и все перемешать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 22\n <\/div>\n
\n Добавить натертую отварную свеклу, мятый картофель, укроп, петрушку, чеснок, соль и довести до кипения.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 23\n <\/div>\n
\n Добавить бычки в томате, аккуратно перемешать, довести до кипения. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 24\n <\/div>\n
\n Снять борщ с плиты накрыть крышкой и дать настояться минут 15.\n\nПодавать борщ с нарезанным колечками острым перцем и зеленью.\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();