Замороженные помидоры

Thumb
Рецепт готовила
Наталья Кириченко
[Коми́]
2013.02.06
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 14.08.12 в 17:09
Просмотров: 5992
12
от 7 кулинаров
На кухне у: 13
Приготовили: 1

О рецепте замороженных помидор

Открыла для себя пару лет назад такую заготовочку. Зимой такой вкус цвет и аромат придает блюдам – не передать…

Ингредиенты:

помидоры по вкусу
лучше мясистые

Приготовление замороженных помидор

  • Шаг 1
    Приготовление замороженных помидор: шаг 1
    1 Вымытые помидоры режем кубиком, убирая при этом семена и лишний сок.
  • Шаг 2
    Приготовление замороженных помидор: шаг 2
    2 Кубики выкладываем в один слой на поднос (я люблю использовать пенопластовые подложки из супермаркетов). Даем немного обсохнуть, ставим в морозилку.
  • Шаг 3
    Приготовление замороженных помидор: шаг 3
    3 Через некоторое время ссыпаем получившуюся заготовку в контейнер для хранения. (Я приспособила для таких целей баночки из-под маргарина, сыра сливочного и т.п.)
    Ждем зимы и наслаждаемся!)
Комментарии (21)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 21
supergi
14.08.12 в 17:20
supergi [Мастер шеф]

Супер!!!! Тоже буду морозить! ;-)

Natalo4ka
14.08.12 в 17:46
Natalo4ka [Шеф-повар]

Спасибо! Очень просто, но только последние два года догадалась делать((( Пробовала и колечками, но меньше вариантов использования. Остановилась именно на кубиках.

Natalo4ka
14.08.12 в 17:47
Natalo4ka [Шеф-повар]

Скоро еще сушилку с антресоли достану)))

supergi
14.08.12 в 18:12
supergi [Мастер шеф]

Ооооооо! Сушилка – это веСЧь! :-D Вчера как раз думала о ее пользе!

Natalo4ka
14.08.12 в 18:41
Natalo4ka [Шеф-повар]

Я как-то в “Метро” за копейки увидела и прихватила. Первый год сушила все, что под руку попадалось, даже одежду (ставила под сушилку для одежды))))))))))))

Natalo4ka
14.08.12 в 18:41
Natalo4ka [Шеф-повар]

У меня вообще болезнь на технику для кухни)

supergi
14.08.12 в 23:40
supergi [Мастер шеф]

Natalo4ka, у меня тоже болезнь! :-D на технику и посуду. А место мало! Приходится уговаривать себя, что половина мне не нужна! :-D

Natalo4ka
15.08.12 в 16:01
Natalo4ka [Шеф-повар]

И у меня основная проблема – место. Хорошо, что у мужа руки из нужного места, он мне полочки делает по мере необходимости))) Но скоро совсем все закутки закончатся( 3 комбайна и 2 блендера в кухне 4,75 кв.м.))) Ну и остального понемногу)

Екатерина
15.08.12 в 10:18
Екатерина [Король кулинарии]

Ух ты!Попробую и я!

Natalo4ka
15.08.12 в 15:59
Natalo4ka [Шеф-повар]

Оно того стоит)

Елена Саенко
15.08.12 в 12:30

Я всё морожу, кроме баклажан и помидор. Хорошая идея, зимой в борщик и к мясным блюдам. Отлично, спасибо за идею! :-)

Natalo4ka
15.08.12 в 15:58
Natalo4ka [Шеф-повар]

На здоровье! Я тоже почти все замораживаю… Вот только с огурцами пока не справилась(

Екатерина
15.08.12 в 16:14
Екатерина [Король кулинарии]

Хочу ОГРОМНУЮ морозильную камеру!

Natalo4ka
15.08.12 в 20:58
Natalo4ka [Шеф-повар]

И я хочу! У меня всего 1,2метра на 6 ящиков((( Мне ее уже несколько лет как мало! Я купила, когда дочка родилась, чтобы для нее овощи-фрукты домашние на зиму сохранять. А теперь так пристрастилась, что все пробую сохранить в ней)))

Екатерина
16.08.12 в 10:27
Екатерина [Король кулинарии]

Natalo4ka,мне кажется,что хорошей запасливой хозяйке всегда мало места)))

Natalo4ka
16.08.12 в 13:49
Natalo4ka [Шеф-повар]

Екатерина, таки да)

Natalo4ka
15.08.12 в 21:00
Natalo4ka [Шеф-повар]

Кстати, девочки, подаю идею: свежее молоко в пластиковых бутылках хранится отлично! Через год хотела творог сделать – молоко даже не свернулось при кипячении – пришлось кефир добавлять!

Екатерина
16.08.12 в 14:43
Екатерина [Король кулинарии]

))))))))))))))))

Наталья Кириченко
06.02.13 в 16:44

А я делаю вот так в контейнере холодильника для быстрой заморозки.

Natalo4ka
22.02.13 в 13:06
Natalo4ka [Шеф-повар]

Наталья, поделитесь вариантами использования колечек)

Natalo4ka
04.03.15 в 18:07
Natalo4ka [Шеф-повар]

Со временем сама дошла: идеально для пиццы и открытых пирогов

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (4)