Варенье из яблок с крыжовником и лимоном

по этому рецепту
Добавлен: 10.08.12 в 16:56
Просмотров: 6929
42
от 12 кулинаров
На кухне у: 14
Приготовили: 0

О рецепте варенья из яблок с крыжовником и лимоном

Из указанного количества вышло около 2,7 литров.

Ингредиенты:

яблоки 2 кг
свежие. "белый налив" и "розовка"
крыжовник 1 л
темный
сахар-песок 1.5 кг
лимон 1 шт

Приготовление варенья из яблок с крыжовником и лимоном

  • Шаг 1
    Приготовление варенья из яблок с крыжовником и лимоном: шаг 1
    1 Яблоки очистить от кожуры и сердцевинок, порезать пластинками. У крыжовника отрезать хвостики. Все сложить в одну емкость и перемешать.
  • Шаг 2
    Приготовление варенья из яблок с крыжовником и лимоном: шаг 2
    2 В кастрюлю, где будет вариться варенье, укладывать слоями яблоки с крыжовником
  • Шаг 3
    Приготовление варенья из яблок с крыжовником и лимоном: шаг 3
    3 и пересыпать песком. Так получится приблизительно три слоя. Оставляем на 12-18 часов, накрыв тканой салфеткой или полотенцем.
  • Шаг 4
    Приготовление варенья из яблок с крыжовником и лимоном: шаг 4
    4 После этого варенье доводим до кипения, стараясь особо не мешать, чтобы ягоды по возможности сохранялись. Дать остыть полностью. И через 12 часов еще раз довести до кипения.
  • Шаг 5
    Приготовление варенья из яблок с крыжовником и лимоном: шаг 5
    5 Лимон порезать на кусочки, вытащить косточки и измельчить. Я специально не стала перетирать его в кашу, чтобы в варенье чувствовались кусочки.
  • Шаг 6
    Приготовление варенья из яблок с крыжовником и лимоном: шаг 6
    6 Перешиваем лимон с вареньем и сразу раскладываем по простерилизованным банкам, закатываем.
  • Шаг 7
    Приготовление варенья из яблок с крыжовником и лимоном: шаг 7
    7 Приятного аппетита!
Комментарии (17)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 17
загрузить предыдущие 2 ↑
кети
10.08.12 в 17:06
кети [Король кулинарии]

Какой аромат будет у этого варенья!!!!

chajka
10.08.12 в 17:13
chajka [Мастер шеф]

кети, очень ароматное, я пока его разливала, все себя удерживала, чтобы не начать ложкой трескать)))

Екатерина
10.08.12 в 17:15
Екатерина [Король кулинарии]

Аппетитно!

Katerina Filippova
10.08.12 в 18:55
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Очень-очень! А выглядит-то как красиво!

chajka
10.08.12 в 20:47
chajka [Мастер шеф]

Katerina Filippova, спасибо большое)

Leka
10.08.12 в 19:21
Leka [Король кулинарии]

Варенье – супер, с ароматом лета :-) Вкусноооооо :-)

chajka
10.08.12 в 20:47
chajka [Мастер шеф]

Leka, да, вкусно получилось:-)

MZ
10.08.12 в 21:23
MZ [Мастер шеф]

Фото- как картинка, СУПЕР!!=))";-)

Valentina
10.08.12 в 22:13
Valentina [Су́-шеф]

Вот бы мне одну баночку такого варенья…. Мммм…. Уверена, что очень вкусно! :-)

chajka
10.08.12 в 23:06
chajka [Мастер шеф]

Valentina, есть повод приехать в Питер:-)

Пользователь удален
11.08.12 в 19:59
Пользователь удален [Эскулерье́]

Очень аппетитно)))

supergi
13.08.12 в 01:18
supergi [Мастер шеф]

Хорошее вареньице! Какое разнообразие ингредиентов! :-) Вот как у меня наконецто будет урожай крыжовника, обязательно приготовлю. А пока в копилочку, спасибо! :-)

Маша
14.08.12 в 00:04
Маша [Мастер шеф]

у нас нет яблок в этом году :-(

chajka
14.08.12 в 09:19
chajka [Мастер шеф]

Маша, а у нас летних много, осенних меньше, но тоже будут. До этого два года яблони “отдыхали”

Екатерина
14.08.12 в 10:31
Екатерина [Король кулинарии]

Вот у меня яблок с грушами-скок хош!А ягодок нет(((

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)