Добавлен:
15.11.13 в 10:04
Просмотров: 4094
На кухне у: 17
Приготовили: 1
О рецепте варенья из слив и шоколада
Это чудесное варенье!
Я готовлю несколько видов и разливаю исключительно в маленькие порционные баночки, иначе, просто не оторваться и можно съесть большую банку.
В варенье мало сахара, оно не приторное. Ароматное,вкус сливы выражен ярко, переходит в шоколадный, заключительный -ореховый. Структура гладкая, глянцевая. Возвышаются островки орешков.
Варю я такое варенье с абрикосами, персиками, сливой и грушей и без орехов и с разными орехами. Ни в чём себе не отказываю, ведь шоколада мало не бывает…
Ингредиенты:
| слива свежая | 500 г |
| без косточки - 385г | |
| сахар | 200 г |
| ванилин | 1 щеп. |
| пол пакетика - 0,5г | |
| какао | 2 ст. л. |
| шоколад горький | 50 г |
| арахис | 100 г |
| свежий | |
Приготовление варенья из слив и шоколада
- Шаг 1 1 1. Сливу помыть, разрезать и вынуть косточки.
- Шаг 2 2 2. Измельчить в блендере или порезать на кусочки.
- Шаг 3 3 3. Арахис мелко порубить, какао смешать с сахаром.
- Шаг 4 4 4. Шоколад поломать на кусочки или измельчить в блендере.
-
Шаг 5
5
5. Сливу (только измельчённую сливу!) варить в течении 10-15 минут, до размягчения.
Если слива мягкая, то 7-10 минут, если твёрдая то до 15 минут. -
Шаг 6
6
6. В уваренную сливу добавить какао с сахаром, хорошо размешать, чтобы не было комочков.
Варить пока сахар не раствориться, Примерно 5 минут. - Шаг 7 7 7. Добавить шоколад и орехи. Размешать, прокипятить и выключить мультиварку (плиту).
- Шаг 8 8 8. Варенье остудить, разложить по баночкам.
-
Шаг 9
9
9. Приятного аппетита.
Готовьте с удовольствием и любовью.
- Комментарии (10)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Су́-шеф
Как здорово!!!!
Спасибо!
Я пробовала что-то подобное,было вкусно!
Да, это вкусное варенье, необычное, но вкусное.
Вот это что-то совершенно новое для меня! интересно будет попробовать!!
Обязательно попробуйте в сл. году, как только начнут абрикосы продавать, сразу и пробуйте.
Браво!!!! Необычно и так заманчиво!!!!
Спасибо!
Варенье получилось очень необычным, как паста, но вкусным! Арахиса не было, добавила грецкий орех.
шикарное варенье! сейчас как раз сливы много