Варенье из переросших огурцов

Thumb
Рецепт готовила
Гали-на
[Шеф-повар]
2016.08.25
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 14.11.15 в 15:26
Просмотров: 1408
89
от 18 кулинаров
На кухне у: 9
Приготовили: 1

О рецепте варенья из огурцов

В этом году был отличный урожай огурцов. Как не собирай урожай, где то остаются огурцы под листьями. Потом появляются переросшие огурцы. Выбросить, жалко! Это один из способов переработки переросших огурцов. Это варенье! Сразу рецепт не выставляла. А сейчас могу с уверенностью сказать, что варенье получилось вкусное!

Ингредиенты:

огурцы свежие 1 кг
без кожуры и семян
сливы 250 г
любые фрукты или ягоды
сахар 1100 г

Приготовление варенья из огурцов

  • Шаг 1
    Приготовление варенья из огурцов: шаг 1
    1 Для варенья нам необходимы, переросшие огурцы и любые фрукты или ягоды. Я добавила сливы.
  • Шаг 2
    Приготовление варенья из огурцов: шаг 2
    2 Огурцы помыть, очистить кожуру.
  • Шаг 3
    Приготовление варенья из огурцов: шаг 3
    3 Удалить семена.
  • Шаг 4
    Приготовление варенья из огурцов: шаг 4
    4 Порезать кубиками.
  • Шаг 5
    Приготовление варенья из огурцов: шаг 5
    5 Залить ледяной водой и оставить на 10 минут. Воду слить, огурцы засыпать 100г сахара.
  • Шаг 6
    Приготовление варенья из огурцов: шаг 6
    6 Сливы помыть, удалить косточку, разрезать на 4 части.
  • Шаг 7
    Приготовление варенья из огурцов: шаг 7
    7 Сливы засыпать 1кг сахара.
  • Шаг 8
    Приготовление варенья из огурцов: шаг 8
    8 Довести до кипения. Дать массе остыть и потолочь.
  • Шаг 9
    Приготовление варенья из огурцов: шаг 9
    9 В сливовую массу добавить огурцы и поставить на огонь.
  • Шаг 10
    Приготовление варенья из огурцов: шаг 10
    10 Варить на небольшом огне, пока не станут кусочки огурцов прозрачные.
  • Шаг 11
    Приготовление варенья из огурцов: шаг 11
    11 Кусочки огурцов окрасились в яркий цвет. Варенье из огурцов готово!
  • Шаг 12
    Приготовление варенья из огурцов: шаг 12
    12 Горячее варенье разлить по банкам. На вкус варенье получилось ароматное и вкусное! Если, не зная, что варенье с огурцов, догадаться не возможно! Приятного аппетита!
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
Natalo4ka
14.11.15 в 18:23
Natalo4ka [Шеф-повар]

Сенсация! Жаль только, что долго ждать до следующего урожая!

Tatyana Smetanina
14.11.15 в 18:41
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Ничего! Год так быстро пролетит!

Elena777
15.11.15 в 02:02
Elena777 [Король кулинарии]

Из кабачков варила вареньн, из огурцов еще не приходилось;-) очень заманчиво

Tatyana Smetanina
15.11.15 в 15:15
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Вот и я первый раз варила варенье из огурцов! Результатом довольна!

Vero4ka
15.11.15 в 15:34
Vero4ka [Ше́ф-де-парти́]

Неожиданно…;-))

Tatyana Smetanina
15.11.15 в 20:19
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Vero4ka, Неожиданно, но вкусно!

Гали-на
23.08.16 в 00:28
Гали-на [Шеф-повар]

Попробую-ка и я.Пойду утром соберу переростки. Потом отчитаюсь. Слив полно,два дерева стоят, до земли ветки гнуться.

Гали-на
25.08.16 в 14:14
Гали-на [Шеф-повар]

Танечка,спасибо за варенье. Мы тут всем конкурс устраиваем из чего оно сварено.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте