Добавлен:
02.12.15 в 09:30
Просмотров: 26697
На кухне у: 13
Приготовили: 0
О рецепте варенья из гуми
Гуми (лох многоцветный) весьма популярен в Японии, Корее и Китае, его называют «чудо-ягодой» Сахалина. На вкус сочные плоды гуми напоминают ананас и вишню одновременно и радуют глаз необычной окраской – на ярко-розовых ягодах четко проявляются серебристые или золотистые точки.
Оказывается из этой красивой экзотической (для Грузии) ягоды получается удивительно нежное и очень вкусное варенье!
Ингредиенты:
| ягоды гуми | 1 кг |
| сахар-песок | 1 кг |
| вода | 1 стак. |
Приготовление варенья из гуми
- Шаг 1 1 Первый шаг может оказаться самым сложным – достать ягоды гуми! :)
- Шаг 2 2 Ягоды снять с веточек и освободить от плодоножек.
- Шаг 3 3 Поместить в дуршлаг и промыть проточной водой.
- Шаг 4 4 Опустить ягоды в дуршлаге в тазик с кипятком и бланшировать 3 минуты.
-
Шаг 5
5
Приготовить сироп – в кипяток добавить сахарный песок и помешивая варить до полного растворения сахара.
Залить горячим сиопом бланшированные ягоды и отставить на 8 часов. -
Шаг 6
6
Варить в 3 захода по 5 мин. с интервалом 8 часов.
Выложить кипящую массу в сухие баночки и закатать простерилизованными крышками.
- Шаг 7 7 Приятных угощений!!!
- Комментарии (11)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
А я и не знала как они называются! Очень вкусные, у нас тоже растут. Местные почему-то называют их облепихой, но я то знаю как выглядит облепиха)) Значит гуми! Отличное варенье, я бы угостилась))
Анн@, у нас их называют барбарисом, но в то же время все знают что это не барбарис! Мы случайно наткнулись в садоводческом журнале на статью про гуми и потом уточняли – поискали в инете
Никогда не встречала таких ягод, интересно попробовать!
lakshmi, это ягода сравнительно недавно стала распространяться , наверное потому трудно его найти.
Необычные ягоды!
Уж точно это не облепиха и не барбарис
никогда ранее не слышала про такую ягоду, очень заинтересовал ананасово-вишневый вкус этой ягоды, хочется угоститься
Elena777, у нас таких ягод привозных не бывает, но может где и бывает, тем более, что их еще и замораживают.
Интересные ягоды…первый раз слышу…Очень интересно попробовать чудное варенье
irina77o, спасибо, варенье действительно оригинальное на вкус и по консистенции спустя несколько дней желируется.
красотаааааа
irina77o, спасибо, и вкуснотааа