$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: dragonfly<\/a>\n [Шеф-повар]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Varene_iz_apelsinovyh_korochek\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Варите ли варенье зимой? а я варю..сейчас сезон апельсин, они у нас оч вкусные, поэтому мои едят килограммами, естественно собирается много корок, вот пристраиваю как могу...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46809\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n апельсины режем на 6-8 частей, вынимаем мякоть - и с удоволствием сьедаем\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46810\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n потом шкурку режем не полоски шириной 1 см\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46811\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n если белая часть толстая - снять ножом \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46812\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n заливаем водой холодной наши корки, немного примнем руками, и оставим на часа 2, воду слить и опять повторить процедуру -залить холодной водой и оставить, и так на протяжении суток, на ночь просто залить сливу утром последний раз -это все для того что бы убрать горечь...процесс не быстрый но и не так чтоб трудоемкий....\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46813\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n утром слив воду делаем из шкурок ..бусинки..скручиваем каждую в спиральку и иголкой с ниткой нанизываем\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46814\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n нанизать плотно друг к другу чтоб не разворачивались -концы нитки связать\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46815\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n заливаем водой, и закипячиваем кипятим 15 минут, сливаем и заливаем опять холодной - такой контрастный душ раза 3...чтобы тоже горечь ушла...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46816\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n взвешиваем корки -выходит грамм 200 обычно, в такой пропорции а сахар -вода рассчитаны, чтоб води в 2 раза больше, сахара в полтора, смешиваем воду и сахар, варим сироп -доводим до кипения только\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46817\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n в кипящий сироп опускаем наши бусики\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46818\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n увариваем сироп на малом огне в три раза, до состояния жидкого меда..не оч густо..у меня ушло 1, 5 часа на это\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46819\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n даем остыть, потом снимаем бусики с нитки раскладывая в чистые сухие банки..из данной порции у меня о,7 л баночка вышла, полная рулетиков и на половину сиропом\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46820\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n варенье у меня вышло пряным, совершенно без горчинки, оч красивым....только в след раз дам 2 порцию сиропа, чтоб жидкости было больше..\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46821\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n думаю как начинка в пирог, торт какой нить тоже оч вкусно будет..хотя мы его улопываем и так....с чайком, с молочком и булкой свеженькой...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"46822\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n время готовки указала без замачиваний отвариваний..не знаю как рассчитать \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();