\n Несколько раз приготовила цукаты имбирные по рецепту http://nyam.ru/recipes/deserty/fruktovye-yagodnye-deserty/cukaty-imbirnye,они мне очень даже нравятся, но вот решила приготовить по другой технологии, чтобы "конфетки" не очень "кусались", тем более, что у нас имбирь разводят в огородах и продаются очень свеженькие корни.\n P.S. Спасибо Svetlana Nikitina за очередное вдохновение.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Свеженький корень имбиря.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Почистить как марковку - удалить кожицу.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Нарезать корень тонкими пластинками, подержать 1 сутки в воде из-под крана, поменяв воду один раз через 12 часов.\nПриготовить сироп, положить процеженные через дурщлаг пластинки и прокипятить. Отставить до полного остывания и вновь поставить на огонь, кипятить 1 час. Дать остыть полностью.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Процедить через дуршлаг, обволять каждый кусочек в сахарном песке и выложить на фольге до полного просыхания.\nПолучаются превосходные, умеренно жгучие мармеладки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Уложить в плотно закрываемую емкость. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Сироп отлить в баночку и сохранить до употребления плотно закрытым.\n\nУгощайтесь ароматнми, жгучими, сдадкими конфетками, и применение сиропу всегда найдется.\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();